印度椰子种植出口公司创始人兼首席执行官 Prithvi Raj 说，印度的椰子出口正在国际市场上稳步扩大。他提到，成功出货的背后是对质量和正确品种的高度重视。"我们每年出口多达 200 个集装箱，具体取决于市场和需求，我们的椰子销往约 28 个国家。Tamil Nadu 种植的西海岸高大品种非常适合出口。半熟椰子，而不是新鲜椰子，是目前出口市场对印度椰子的需求"。
出口过程的根基在于精确性和时间性。Raj 解释说："我们每 60 天收获一次。10 天、20 天甚至 30 天后，根据椰子的颜色和保质期，将椰子脱壳，出口到不同的目的地。收获后 10 天脱壳的椰子称为饼干色，保质期为 20 天，主要运往迪拜。20 天的半棕色坚果运往阿曼和卡塔尔，保质期为 45 天，而成熟 30-45 天的全棕色坚果则运往英国、欧洲和加拿大，保质期长达90天。"他补充说："关键是要使收获和收获后处理与特定的出口需求相匹配。"
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Raj 说，椰子出口失败的主要原因是质量差，他指出与可信来源合作的重要性。"以较低的价格购买波拉奇地区以外的椰子往往会导致质量和真菌问题。西海岸高大品种的可靠性，加上严格的脱壳和自然阴干，使变质率低，客户信任度高。"
虽然中东和欧洲的需求依然强劲，但 Raj 强调了每年价格波动带来的挑战。他指出："卡纳塔克椰子一进入迪拜市场，价格有时就会下跌 30-40%。这主要是由于新进入市场的公司忽视了收获后的处理规范"。Raj 强调，实际上，质量必须放在第一位，而不仅仅是价格。
国内和出口市场对印度椰子的需求主要受宗教和文化习俗的影响。Raj 说："在有大量印度侨民的国家，生椰子是寺庙祭祀、法会和待客的必备品，"他将椰子出口到中东、英国、加拿大和欧洲。
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Raj 提到，印度嫩椰子出口的前景也很广阔，但需要提高人们对某些不良行为的认识。"嫩椰子在全球越来越受欢迎，越南和斯里兰卡处于领先地位，但印度使用禁用杀虫剂（如久效磷）的做法正在削弱其潜力。市场需要推动清洁生产和更好的标准，以参与全球竞争。
展望未来，Raj 认为，通过严格的质量控制、更安全的种植方法以及冷冻酸辣酱、椰子块和椰子粉等增值产品，印度椰子可能会在国际市场上获得更多份额。"市场正在从用于祭祀的生椰子演变为适合现代生活方式的包装、方便的椰子。目前，印度的椰子出口将继续依靠传统和专业技术的结合，辅以合适的品种、精心的处理和对全球标准的关注。"
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