在经历了一个充满恶劣天气条件和物流瓶颈的产季后，秘鲁哈斯牛油果出口预计将在 2025 年大幅增长。PromPerú 和 ProHass 估计，在经历了三年的停滞或产量下降之后，出口量可能比上一年增长 37%。
秘鲁哈斯牛油果生产商和出口商协会（ProHass）表示，这一增长得益于该行业在艰难环境下为维持运营而采取的措施。"2024 年是充满挑战的一年，天气条件恶劣。尽管如此，我们仍然设法在目标市场保持了地位。"该协会总经理 Arturo Medina 表示。
© PROMPERU
天气影响了牛油果的规格和产量。缺乏低温天气和过热天气导致每棵树的果实数量减少。此外，全球物流问题也持续存在。"物流问题已经成为哈斯牛油果市场营销日常的一部分，"Medina 说道。尽管存在这些问题，但预计欧洲、美国和智利将分别吸收 57%、17% 和 10% 的出货量。
与此同时，全球对牛油果的需求持续增长。据估计，美国和欧洲等综合市场的消费量每年将增长 3% 至 6%。在秘鲁，国内消费也在增长，ProHass 公司已宣布开展一项全国性活动，促进将牛油果纳入日常饮食。
© PROMPERU
仍需解决的主要问题之一是水果的干物质含量。国际最低标准是 21.5%，但并非所有出口商都符合。"我们国内仍然存在的一个大问题是，一些出口商继续出口干物质含量较低的水果，这损害了秘鲁产品的形象，"Medina 强调道。
PromPerú 还强调，公私合作对于克服困难至关重要。PromPerú 执行主席 Ricardo Limo 表示："该行业的努力使秘鲁保持了稳固的国际地位，巩固了其牛油果的市场地位。"
技术创新为这一努力锦上添花。ProHass 推广使用灌溉传感器、新的农业实践和采后改进。这不仅提高了效率，还保证了水果在最佳条件下运抵遥远的目的地，如亚洲，这是一个潜力巨大但人均消费量仍然较低的新兴市场。
© PROMPERU
对未来几年的预测是乐观的，但也需要规划。PromPerú 和 ProHass 发出的号召很明确：确保可持续发展，加强认证，向中国和日本等购买力强、潜力大的市场挺进。ProHass 还宣布了一项促进国内消费的全国性活动，旨在实现出口和本地需求之间的平衡。
PromPerú 的 Limo 总结道："秘鲁的哈斯牛油果产业正在蓬勃发展，种植面积达 7.7 万公顷，拥有超过 2.1 万家小型种植户，还有更多市场有待开拓。仅仅增加出口已经不够了。如今，重点是要做得更好。"
更多信息：
PromPerú
电话：+51 979 367 355
agro@promperu.gob.pe