Tiaan Snyman 是一名传统意义上的农业顾问,他说自己受到了 Lowveld 柑橘产业老一辈人(如James Warrington 等人)的鼓励,这些人让他深刻认识到无私建议对农民的重要性。
"我的咨询依据是生产商的盈利能力。在我们出口的竞争极其激烈的市场中,质量将变得更加重要。单纯为了产量而种植的日子已经屈指可数了,"他说。
© Tiaan Snyman | Principle Agri Tiaan Snyman
他认为,通过土壤、营养和灌溉的选择,他可以直接提高果农的盈利能力,最大限度地增加适销纸箱的数量,同时密切关注成本。"过去五年来,成本带来的压力大大增加。有时,我们往往会忽视灌溉和修剪等基础工作,试图用'神奇产品'来解决一切问题,"他说。
他在 ANB Investment Group(ClemenGold 和 LemonGold 品牌的所有者)的业务部门 Indigo Farming 担任技术经理的七年经历让他坚信,返璞归真的方法不会出错。
© Tiaan Snyman | Principle Agri 各种形式的土壤覆盖试验
独立声音的价值
Snyman 是一名训练有素的土壤学家,他注意到,随着跨国公司势力范围的扩大,许多独立的、经验丰富的技术顾问也被吞并。自然而然,销售的需要也影响了建议。
他最近走访了许多农场,由于夏季降雨地区的降雨时间异常长,这些农场的收成被推迟了。他说,这无疑会对早熟软柑橘品种产生影响。如果降雨持续到未来几周(夏季降雨通常会停止),可能会对柠檬、克莱门汀和 Novas 等敏感品种造成影响。
他提醒说:"降雨总是与收获前后的质量挑战相伴而生"。在该国北部,大部分 Satsumas 已经收获,接下来是克莱门汀和 Novas。"对大多数果农来说,今年似乎是个丰收年,产量与去年差不多。"
© Tiaan Snyman | Principle Agri Guilietta 是 Sunworld 公司新推出的一种有趣的脱柑类型,在美国市场上以 Sumo Citrus 的名义销售。
在东部种植柑橘比在欧洲种植更环保© Tiaan Snyman | Principle Agri他的工作地点在 Nelspruit,这里是亚热带湿润地区,病害压力大,他在这里与昆虫学家和植物病理学家密切合作。
右图:木屑和堆肥相结合,确保根系健康
许多低纬度地区的种植者为中东和远东而不是欧洲种植柑橘,因为那里的柑橘黑斑病很多。东方国家对柑橘黑斑病的耐受力更强,这意味着喷洒的化学药剂更少:为东方种植柑橘比为欧洲种植柑橘更环保。
一方面,欧洲表示要减少全球对农业化学品的依赖。
另一方面,它却把柑橘皮上的一个外观瑕疵(不影响果肉)作为他们准备死守的山头。
他说:"当然,你不会想把一种疾病传播到一个没有这种疾病的国家,但我们的亚热带气候柑橘黑斑病压力很大,这与欧洲的任何气候都不一样。1929 年,南非首次发现柑橘黑斑病。他说,他不是植物病理学家,但业界都知道,如果在亚热带气候条件下不加以控制,这种真菌会严重影响果园。"
昆虫学家认为,CBS 真菌在出口水果上的子实体(菌核)不太可能传播真菌。在南非柑橘产业研究部门 CRI(国际柑橘研究中心)进行的一项研究中,采后处理、冷藏和涂蜡相结合的方法有效控制了潜伏感染,并完全抑制了孢子从果实和果皮上的释放。
受感染的植物材料通过不正当渠道将病菌带入欧盟柑橘产区的可能性更大。
© Tiaan Snyman | Principle Agri 在年轻果园中测试澳洲坚果壳和碎树皮
Snyman 继续说道:"用于防治黑斑病的费用高达数十亿兰特,我说的不仅仅是化学药剂的使用:还有喷洒器和拖拉机所需的柴油,以及所需的劳动力。"与导致黑斑病的真菌进行的艰苦卓绝的斗争将变得更加困难。
Mancozeb 是一种二硫代氨基甲酸盐杀菌剂,是大多数南非柑橘种植者黑斑病防治计划的基础。Snyman 说,他认为在夏季降雨量大的地区,没有人有勇气多年来一直采用不使用代森锰锌的方案。自 20 世纪 80 年代初以来,由于杀菌剂抗药性的增加,锰锌和石硫合剂方案在 21 世纪初成为了标准方案,他说在 CBS 压力大的年份,锰锌和石硫合剂仍然是最可靠的工具。
目前,锰锌的最大允许残留量为 5 毫克/千克。预计 2026 年第一季度将有所改变,直至最终禁用,这也是业界所期望的。至于替代品,他说,目前还没有人确信存在可靠的替代品组合来取代锰锌的功能。
禁用活性成分的讽刺意味
另一个令人担忧的问题,也是在他看来能够很好地说明理论上的决定在现实生活中的混乱情况下所产生的意想不到的后果的问题,就是有人一再建议禁用吡虫啉这种新烟碱类杀虫剂。"吡虫啉保护我们免受非洲绿化病的侵害。它对柑橘种植至关重要"。
禁用吡虫啉的提议过去曾被提出,但目前该物质仍可继续使用。"欧盟委员会已再次确认,计划将欧盟吡虫啉最大残留量降至0.01毫克/千克,但该程序目前已陷入停滞,"CRI评论道。
他认为,如果吡虫啉被逐步淘汰,昆虫学家的同事们也同意他的观点,这对低维尔德和其他有非洲绿化区的地区(如南开普省)将是非常不利的。吡虫啉是一种系统性产品,主要针对吸食性昆虫,如非洲绿化病的病媒蚜虫和赤鳞。如果可怕的亚洲绿化病或黄龙病传入南非,这种药剂也能有效地防治这种害虫。
他说,这种杀虫剂不是广谱杀虫剂,但能通过植物组织的连续生长转移,大大减少了整个季节的喷洒需求,从而减少了对更广泛生态环境的影响。
他强调说,他不是植物病理学家,但当去除一种有害化学物质导致喷洒量增加时,他不禁感到讽刺。"有比禁用活性成分更好的'绿色'耕作方式"。
追求完美外观的农产品代价沉重© Tiaan Snyman | Principle Agri必须认识到,消费者不切实际的期望是导致 "过度喷洒农药防治害虫的一个原因,而喷洒农药只会造成表面损害"。
他认为这是一个令人沮丧的悖论:"虽然市场越来越多地要求减少化学品的使用,但同时他们又期望水果在视觉上完美无瑕"。
昆虫学家、独立农业顾问 Adriaan Serfontein 强烈认为,蓟马的一点疤痕应被视为 "荣誉的徽章,是农民选择承担环保责任而不是追求完美外观的标志"。
考虑到从可持续发展的角度来看农场所承受的压力(这也是理所应当的),斯奈曼认为,食物离开农场后的大量浪费以及无处不在的塑料包装都值得投入同等的精力和关注,就像它们被倒入土壤中一样。了解更多信息:
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