“我们预计色素橙子的消费量将大幅增长”

近年来，消费者对带色素柑橘类水果的兴趣日益浓厚，预计未来其消费量还会继续增长，尤其是如果粉色柑橘类水果因其富含番茄红素而具有显著的健康益处，其消费量将进一步增长。开发兼具感官和营养价值的新品种，能否推动橙子消费量下降的趋势？

Citrus Rosso 公司的 Ernesto Machancoses 表示："虽然在橘子产季的后半段，受保护的柑橘品种经历了一场巨大的变革，无籽柠檬和不含呋喃香豆素的葡萄柚等也出现了一些创新，但过去 30 年里，橙子市场几乎没有出现任何突破性进展。事实上，橙子消费量已经下降到令人担忧的水平。"

Citrus Rosso 成立于 2015 年，由一群西班牙种植者联合创立，旨在满足市场对色素柑橘的未满足需求，该公司一直致力于开发富含番茄红素的新型粉红橙品种。

"近年来，消费者对红色的敏感度日益提升，这一点已变得愈发明显。因此，育种者和种植者一直致力于恢复富含花青素的传统血橙品种。然而，我们认为这些品种并非市场所需，因此我们决定培育因富含番茄红素而呈现粉红色的新品种，因为它们富含营养成分和健康益处。受保护的 Red Lina 品种（由CVVP管理）就是一个例子，它是市场上最早上市的带色素橙子，目前已在西班牙种植超过200公顷。"Ernesto Machancoses说道。

"2018 年的生化分析表明，添加番茄红素的橙子不仅外观新颖，而且具备传统橙子的所有营养价值，还含有高水平的类胡萝卜素，尤其是八氢番茄红素和六氢番茄红素，这可能对人们的健康产生非常积极的影响；这一点我们在第二阶段的研究中得到了证实，"Machancoses 说道。

"在第三阶段，我们在一个医学科学委员会的监督下，通过伦理科学委员会的缓慢程序，将这些水果引入儿科住院患者的饮食中，进行人体测试。目前，我们正在汇总三年多的测试结果，希望在 2026 年初发布，结果令人振奋，因为这些高含量的抗氧化剂能够通过胃传递到微生物群，进而进入血液，而大量的亲脂性颗粒有助于减少脂肪，"他说道。

Citrus Rosso 的农艺项目拥有约 1,000 公顷的土地，向合作伙伴和合伙人提供不同品种的色素柑橘。"我们的目标之一是关闭整个色素品种日历，以便全年供应，我们希望在两三年内实现这一目标。目前，我们可以在一年中的 8-9 个月提供这些产品。Machancoses 指出："我们在南非已经有了重要的合作伙伴，那里已经种植了 100 多万株 Red Lina，在南美和其他国家也有一些种植者"。

这位专家认为，对色素柑橘的需求无疑是有目共睹的。"在亚洲，由于红色在文化上的重要意义，色素柑橘被大量种植。美国的柑橘供应中，色素品种的比例从 2020 年的 2%上升到现在的 25% 以上。在欧洲，这些品种的供应可能最为滞后，但增长的可能性也最大。事实上，我们最近刚刚结束了粉橙种植季节，但却无法满足所有需求。Ernesto Machancoses 表示："我们预计色素橙的消费量将大幅增长。"

欲了解更多信息，请联系：
Ernesto Machancoses
Citrus Rosso
comercial@ilove.es