"看来我们又要迎来一个正常的秘鲁牛油果季了。去年的牛油果产量很低，很多都是小规格的。我们的种植者对今年的产量持乐观态度，预计与 2022 年类似。"Fairtrasa 采购经理 Oscar van Reisen 说道。该进口商与大约 80 家中小型种植户合作，Fairtrasa 的农学家们全年为他们提供支持。"其他一些种植户已经开始发货，但我们更愿意再等一段时间，以确保良好的干物质含量。"
秘鲁的牛油果种植业仍在蓬勃发展。"人们常说哈斯牛油果种植面积有 8 万公顷，但我认为种植面积已经接近 10 万公顷，"Oscar 说道。Fairtrasa 主要专注于有机牛油果种植，但也提供常规品种。"我们的主要目标是支持那些正在向有机种植转型的种植者，"Oscar 解释道。
© FairTrasa右图：Fairtrasa 在秘鲁的技术团队：Daniel、Ramon、Alex、Remigio 和 Pether
© FairTrasa"目前，牛油果市场前景良好。我们所处的市场有一些短缺，主要是小规格果的短缺。目前市场正处于过渡期。西班牙和以色列的产量正在下降，摩洛哥的供应量所剩无几。秘鲁有几批货物正在运输途中，但大型出口商将在第 19 周左右开始装货。其他国家也已重新开始，如南非的 Maluma Hass 牛油果。预计本周肯尼亚也将运来第一批装有牛油果的集装箱。不过，由于大多数船运公司不通过运河航行，肯尼亚在物流方面仍有限制。
Oscar 认为，消费者越来越追求健康的牛油果，因为他们知道牛油果的来源和处理方式。"这正是我们要利用的。我个人认为，秘鲁的牛油果是最美观的，在口味方面，秘鲁牛油果也是南非牛油果中的佼佼者。我们是首批获得再生有机认证的香蕉销售商，并计划在不久的将来将这一认证推广到我们的牛油果上。
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"我们的再生有机认证（ROC）产品超越了有机的范畴：我们正在积极建设一个健康的地球。我们的种植者使用自己的堆肥、地面覆盖物和鼓励生物多样性的植物。这不仅能保持土壤肥沃，还能储存二氧化碳。在这一自然生态系统中，我们的作物生长旺盛，不含有害物质，并在公平贸易的公平工作条件下生长。再生农业使地球多了 70% 的有机物质，并使作物更能适应气候变化。通过这种方式，我们共同迈出了为人类和环境创造更美好未来的一步"。
对费用造成的影响：
"此外，大家都在密切关注关税的发展。就目前而言，墨西哥牛油果似乎没有受到美国进口关税的影响。但我们要看看实际情况是否如此。由于所有这些危险，墨西哥可能会向欧洲出口更多的产品。近年来，墨西哥在欧洲市场已经失去了相当大的市场份额，但如果后期采收得当，它仍然是一种非常棒的牛油果。二十年前，Fairtrasa 从墨西哥的第一个公平贸易牛油果开始起步，自此我们与这个国家建立了牢固持久的关系。"
Fairtrasa 在欧洲各地销售牛油果，重点是德语区、斯堪的纳维亚半岛和法国市场。"在东欧和南欧，我们的业务较少，但我们确实计划扩大这些出口活动。去年，我们试行将来自肯尼亚和摩洛哥的牛油果运抵西班牙南部，我们认为有潜力将其进一步扩大，使其成为南半球的季节性通道。"
"此外，物流仍然是一项挑战，延误是家常便饭。幸运的是，没有几个月前那么严重，当时由于蓝莓供应量大，要为芒果争取足够的货位确实很困难。但幸运的是，也有一些亮点，比如秘鲁的新港口，它使交货时间大大缩短。对于我们 Fairtrasa 来说，这无疑提供了机遇。目前，我们在中国的贸易活动还很少，但与此同时，我们已经建立了第一批联系，我们很有可能很快就会与我们的集团一起向中国出口更多的产品。至少在本周，第一个集装箱就会启程。"
困难重重的秘鲁芒果季
秘鲁芒果季现已结束。"这是一个相当困难的产季，尤其是 Piura 芒果的价格承受了相当大的压力。幸运的是，芒果的供应量比去年多一些，只是很多芒果都是在圣诞节和新年前后抵达的，而这段时间的消费量要低得多，"Oscar 回顾说。"对 Casma 的期望很高，但今年山谷里首次出现的 Alternaria 真菌让供应大受影响。因此，我们不得不在到货后进行大量筛选。这很不幸，因为市场很好，只是产品太少了。"
"此外，Casma 的许多芒果白利糖度过高，无法出口，我们在第二批收成中也看到了同样的情况。这导致秘鲁三月份的到货量几乎只有飞货。我们几乎是三月份市场上唯一的有机芒果生产商，"Oscar 说。对 Fairtrasa 来说，空运不是一个有吸引力的选择。"想要空运有机芒果的客户很少。传统的芒果空运肯定会有特定的客户，但有机芒果的客户要少得多。"
与此同时，对非洲芒果的采购正在起飞。"我们从象牙海岸开始，从 Burkina Faso 采购一点，然后继续从塞内加尔采购。然而，由于政治条件和气候的原因，非洲贸易在某些情况下变得越来越困难。此外，我们很快将继续从哥伦比亚和多米尼加共和国进口 Keitt 芒果。由于市场上的芒果数量不多，今年我们也无法避免供应缺口，因此前景很好。有机芒果的 ROC 认证也是我们的一大愿望。"
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