西班牙 Granada 省的绿芦笋收成良好。"今年的收成比前几年好多了。2023 年和 2024 年是收成不好的年份，严重的干旱导致芦笋得不到足够的水分来生长，根本无法获得正常的收成。"Agroláchar 公司的 Nicolás Chica 说道。
"幸运的是，2024 年秋天雨水充沛，冬天寒冷，这对我们非常有利；尽管由于 3 月份的降雨，我们的收获工作开始得有些晚，但现在已经到了收获的最佳时节，"他说。
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天气可能是绿芦笋最大的敌人，但目前来看，它却是一种利好。"目前 Granada 的最低气温约为10-11 摄氏度，最高气温为 22摄氏度，这对芦笋生长非常有利，也让我们在产量不断上升的当下收获到品质卓越的嫩芽。"Nicolás 说道。
"我们的产量确实很好，所有芦笋出口市场都认可我们的产量，"他说道，"Granada 种植的绿芦笋有 72% 销往中欧和北欧国家，他们每年都翘首以盼我们的芦笋季。"
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"尽管本季产量有所好转，但劳动力短缺的问题仍然存在，这个问题存在于所有农业领域，"Nicolás 说道。"农业劳动力短缺，收获的劳动力也短缺。在三月到六月这三个月里，我们每天都需要工人来搬运、管理收获的作物，以便将其销往市场；但劳动力短缺的问题正日益严重。鉴于这种情况，我知道一些公司正在努力寻找机械化收获的方法，以减少对人力的需求。"
尽管如此，好消息是目前的价格还不错。对我们来说，复活节及其前几天是一个非常好的时期，因为绿芦笋的需求量很大，而且我们现在已经处于非常不错的价格水平。从那时到产季结束，价格会下降，但我们希望天气条件足够好，让我们能够尽可能长时间地延长产季，并提供优质的芦笋，并且能够尽可能多地销售产品。
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