Anuga 是全球最大的食品和饮料行业贸易和市场平台，其已将韩国指定为 2025 年展会的官方合作伙伴国。展会合作伙伴是韩国食品工业协会 (KFIA)。凭借稳步增长的出口战略，韩国已成为全球食品市场的关键参与者。近年来，韩国食品和饮料行业已发展成为全球最具创新性和增长最快的行业之一。作为第六大出口国，韩国正日益将自己定位为可持续、健康意识和技术先进的食品产品的全球潮流引领者。国际上对"韩国食品"的需求不断增长，表明韩国食品在世界范围内的重要性日益提高。
© Hugo Huijbers | FreshPlaza.cnAnuga 2023 的参展商。顺时针方向：Pilze Niklas GmbH 团队、Julius Kuhn 研究所 (JKI) 的农业博士 Andreas Peil、洋葱加工商 Snebo 团队、Chris Bastian（Ibuss 马铃薯中心）和 Andreas Heising（Mein Elbtaler）
韩国食品工业协会会长 Lee Hyo Yul 强调："成为 ANUGA 2025 官方合作伙伴国是进一步加强韩国食品全球地位的绝佳机会。我们将竭尽全力在国家展馆中展示韩国食品行业的创新和独特性，并支持参展企业在国际市场上取得切实成功。"
科隆展览有限公司食品和食品技术执行副总裁 Bastian Mingers 表示："韩国是 2025 年 Anuga 的合作伙伴国，我们特别关注这个以独特方式将传统与现代相结合的国家。韩国以食品技术、可持续性和植物替代品领域的开创性发展而闻名。全球对韩国食品的需求正在迅速增长，韩国公司正在积极塑造该行业的未来。"
韩国食品引领全球潮流
韩国食品代表着传统、健康和现代生活方式的独特结合。发酵产品，如泡菜或酱油（包括大酱、辣椒酱和酱油），不仅味道浓郁，而且对健康有益。拌饭或韩式拌菜等经典食品提倡均衡饮食，与全球素食和健康趋势完美契合。
与此同时，韩流趋势正在推动全球对韩国食品的需求。得益于社交媒体，方便面、韩式拉面和饺子在国际上需求旺盛。尤其是在美国，方便食品和家庭代餐产品市场正在蓬勃发展，因为它们非常适合当今的生活方式。
食品行业的创新和可持续性
韩国将烹饪传统与创新理念相结合，以实现可持续的未来。豆腐、豆浆面或纯素金枪鱼等植物性替代品正在引领该行业的新潮流。先进的制造工艺、升级再造和耐气候食品（如绿叶泡菜）体现了对资源高效型食品生产的承诺。此外，现代发酵技术、可持续制造工艺和韩国在食品技术领域的创新领导力凸显了该国在全球食品行业的先锋地位。
出口潜力和经济意义
韩国食品和饮料行业是全球出口市场的关键参与者。2022 年韩国商品出口总额为 6840 亿美元，预计 2024 年将达到 6838 亿美元，位居世界第六大出口国。通过对国际市场的战略关注和不断创新，韩国正日益成为世界贸易的重要参与者。
韩国参加 Anuga 2025
作为 Anuga 2025 的合作伙伴国，韩国将展示强大的影响力。参观者将能够发现各种创新和可持续的产品，这些产品正在塑造国际食品行业的未来。凭借其创新、可持续和出口导向型的食品战略，韩国正在 Anuga 2025 上树立新的标准。贸易参观者和国际合作伙伴可以期待对全球营养未来的启发性见解。
更多信息请访问：
https://www.anuga.de/partnerland/