巴西正在将其 Hass 牛油果生产推向国际,并从 2025 年开始将智利作为其主要市场。巴西于 12 月宣布开放智利市场,这将使巴西能够将其牛油果销往最大的牛油果消费市场之一,智利每年的人均消费量为 8.5 公斤。
从历史上看,巴西一直专注于生产供国内消费的热带牛油果,主要用于制作甜食。Abacates do Brasil 公司总裁 Adilson Penariol 指出,大约七年前开始向 Hass 牛油果转变,实施了提高生产质量的项目,以满足对新鲜水果和牛油果酱日益增长的需求。
巴西登记在册的牛油果种植面积约为 2.2 万公顷,但由于一些小生产者没有登记在册,实际数字可能接近 3 万公顷。年产量为 32 万吨,其中 Hass 品种占 10%。
Penariol 强调了与智利牛油果委员会的合作,并强调巴西的生产期从 2 月持续到 7 月,与 10 月开始的智利牛油果季形成互补。巴西牛油果的品质更高,油分更多,味道更好,这被视为与秘鲁牛油果相比的竞争优势。此外,通过陆路将产品运往智利比通过海运运往欧洲更便宜、更快捷。
巴西寻求制定明确的规则,确保出口到智利的产品质量,避免在欧洲与秘鲁进行价格竞争。智利对质量而非价格的偏好被视为巴西的机遇。Penariol 指出,巴西国内市场仍需成熟,但对智利的出口是 Hass 牛油果的增长机会。在淡季进口智利牛油果也加强了这种商业关系。