根据 iQonsulting 的《2025 年国际苹果市场年鉴》，2024 年，全球新鲜苹果出口量增长 0.2%，达到 750 万吨。这一增长主要得益于来自中国和美国的出货量，而意大利和波兰则因天气问题影响产量而出现下降。该行业的价值达到 76.9 亿美元离岸价，比上一年增长 8.1%。
北半球占出口量的 80%，共计 600 万吨。由于产量增加和可出口水果供应增加，中国巩固了其作为主要供应国的地位。
南半球出口量增长 9.1%，达 150 万吨。智利、南非和新西兰是该地区的主要出口国，有品种更替的趋势。智利以 55.6 万吨的出口量领先南半球，占总出口量的 37%，出货量增长了18.8%。拉丁美洲是主要目的地，占出货量的 59%，离岸价为 1.05 美元/公斤。巴西是智利苹果的主要进口国，八年来首次超过哥伦比亚。
在欧洲，Gala 的价格低于上一季，而当地水果的价格仍高于上一季。Granny Smith 品种的价格一开始很高，但在第 21 周后有所下降。Fuji 的市场表现不如 2023 年，尽管智利水果在后期获得了更高的价格。Cripps Pink - Pink Lady 水果的价格一开始很低，但在季末有所反弹。
在美国，由于当地产量增加和进口量增加，传统高价的 Honeycrisp 品种的价格有所下降。不过，有机苹果价格仍高于传统价格，Honeycrisp 的价格达到每 3 磅 10 美元以上。