印度农产品进口商 Agrify Fresh 的商业和市场开发主管 Ashish Banerjee 表示，印度消费者对牛油果的喜爱程度仍在不断提高："印度牛油果市场正在稳步增长，这得益于城市消费者健康意识的增强和需求的增加。虽然与全球市场相比，零售连锁店、Subway、星巴克等快餐店和美食店仍然是一个细分市场，但它们是主要的需求驱动因素。挑战包括价格敏感性和大城市以外消费者的认知度有限。不过，尽管基数较小，但与去年相比，需求增长了约 20% 至 25%。零售供应扩大、餐饮服务采用和进口填补季节性缺口等因素是这一增长的功臣。"
© Agrify Fresh
Banerjee 表示，有两个产地的牛油果脱颖而出。"纵观牛油果的产地，我觉得有两个产地最受印度消费者的欢迎。首先是肯尼亚牛油果，这种牛油果味道鲜美，个头小巧，价格实惠，因此受到消费者的青睐。然而，坦桑尼亚正在成为这一市场的主要参与者，尽管在价格一致性方面面临激烈的竞争。"
Banerjee 强调，牛油果的价格目前处于历史低位。他解释说，这与坦桑尼亚牛油果突然供应过剩有关："坦桑尼亚牛油果在印度市场上非常受欢迎。这些牛油果价格有竞争力，保质期长，供应更可靠。然而，由于坦桑尼亚牛油果最近供应过剩，价格大幅下降，因为在需求相对低迷的时期，有大量牛油果到货。如果到货量减少或夏季需求回升，价格可能会在 4 月中旬稳定下来。"
© Agrify Fresh
Banerjee 表示，肯尼亚和坦桑尼亚牛油果之间存在明显差异和偏好。"对于印度消费者来说，与从肯尼亚进口的优质牛油果相比，坦桑尼亚牛油果通常被视为一种有价值的选择。话虽如此，坦桑尼亚牛油果可以在印度销售，并以其独特的品质（如其黄油般的质地）来与肯尼亚牛油果 区分开来。"
"物流对牛油果进口至关重要。例如，肯尼亚空运的牛油果迎合了注重产品新鲜度的买家。与此同时，通过海运运输的牛油果，如来自秘鲁和坦桑尼亚的牛油果，适合注重成本的市场。目前，印度 Kerala 等邦正在尝试小规模牛油果种植，但未来几年进口将占主导地位，"Banerjee 总结道。
欲了解更多信息，请联系：
Ashish Banerjee
Agrify Fresh
电话：+91-8600165706
ashish.banerjee@agrifyfresh.com
www.agrifyfreshcom