近年来，东欧对枣的消费和需求大幅增加。几年前，枣还是一种鲜为人知的水果，而现在，它却受到了前所未有的追捧。Daktyli 首席执行官兼创始人 Mohammed Al Amoodi 分享了他在这个领域的投资，以及本季及以后的趋势。
八年前，也门人 Al Amoodi 移居波兰求学，最终成为一名新鲜农产品贸易商。他回忆道："在波兰度过的第一个斋月期间，我惊讶地发现市场上没有优质枣。相反，我发现枣太干或质量低劣。我不得不进口枣供自己食用并与朋友分享，所以我想：为什么不创业呢？今天，我向波兰市场以及捷克共和国、匈牙利和斯洛伐克供应来自不同产地的枣，采用 B2C 方式，我的客户可以通过我们的在线商店和 Allegro.pl 等热门市场下订单。"
Al Amoodi 补充道，优质枣在波兰和东欧市场广受欢迎："最初，我们的客户群由穆斯林当地人以及来自阿拉伯和独联体国家的学生和工人组成，这些人群并不多。但如今，我们的客户群中很大一部分是"非民族"的。枣现在被消费者视为异国水果，这鼓励了他们在节日和圣诞节期间食用枣并将其用作礼物。枣的营养和能量价值也为他们赢得了一个面向健康、无糖或纯素生活方式的坚实消费者群体。事实证明，这个市场需要枣，但需要采购优质品种。这是我后来作为参展商首次参加今年的 Fruit Logistica 时证实的。"
据该贸易商介绍，东欧市场上最受欢迎的品种多种多样，其共同特点是优质的湿枣或半干枣，"最受欢迎的品种当然是 Medjool 枣，我们从巴勒斯坦、约旦和以色列进口。然后，按数量计算，排在第二位的是 Deglet Nour 品种，有或无分枝，来自北非，特别是阿尔及利亚；最后是 Ajwa、Sukari 和其他品种，我们从沙特阿拉伯和埃及进口。"
由于枣供应国的天气和地缘政治局势，2024/2025 季出现了一些商业变化，但需求的净增长减轻了压力。Al Amoodi 解释说："本季采购枣比往常更困难，但从销售的角度来看，一切进展顺利，我们几乎在季末前就销售一空。由于天气原因，我们很难从所有产地采购大规格的 Medjool 枣。然后，每个国家都有自己的一系列问题。"
在阿尔及利亚，港口运作缓慢和物流问题导致阿尔及利亚枣出口严重延误和短缺，从而推高了 Deglet Nour 的价格。在巴勒斯坦和约旦，战争和相关的港口和机场封锁增加了运输成本，出口商也提高了价格。然而，尽管价格上涨，但对巴勒斯坦枣的需求仍然很高，因为消费者购买巴勒斯坦枣以示团结。作为回应，以色列出口商降低了价格，我们从那里以低价采购枣。在沙特阿拉伯，产量过剩远远超过了当地市场的需求，但即使红海的物流复杂，我们沙特枣的成本价仍然稳定。埃及继续凭借优良的品质和有竞争力的价格巩固其市场地位，与其在其他农产品方面的表现一致。最后，突尼斯经历了严重的生产问题，但我们无论如何也不会购买太多突尼斯枣。"Al Amoodi 继续说道。
因此，Al Amoodi 表示，本季东欧市场上枣原产地的排名发生了变化。"巴勒斯坦排在第一位，其次是约旦、沙特阿拉伯、阿尔及利亚、以色列，然后是其他产地，"他说。
"现在的需求非常强烈，以至于促使波兰园艺研究所——国家研究所开展研究，研究如何储存枣子或使用新方法和新技术改进储存枣子的方式。这项研究由摩洛哥科学家博士领导。Younes Noutfia 已联系我们，希望为他的研究提供枣子。这项研究目前正在 Sukari 和 Deglet Nour 品种上进行，"Al Amoordi 分享道。
枣在市场上的成功鼓励了这位贸易商扩大业务："我们已经探索了多种方法来满足日益增长的需求。我们可以延长产季、向更多邻国供货以及进口新品种。我们在这三条途径上都已进入后期阶段，并且有充分的理由相信枣正在增长，并将成为一种进口量稳定且消费者基础稳固的水果。"
"为了延长产季，我们选择了南非产地作为起点，出口最早在四月开始。我们已经与南非出口商达成协议，并为下一季做好了准备。至于市场，我们对乌克兰非常感兴趣，乌克兰市场很大，销售潜力巨大；其他邻国如拉脱维亚、爱沙尼亚和立陶宛都是小市场，但顺畅和便捷的物流使它们同样有趣。至于潜在的有趣品种，我想到的是来自中国的红枣，我们正在寻找这些枣的可靠出口商；顺便说一句，"中国枣"和"中国红枣"是我们网上商店经常出现的两个搜索关键词。如果我们要继续保证已经是市场冠军的品种的大量供应，我相信阿尔及利亚原产地选项仍然具有巨大的未开发潜力"。
Daktyli.pl 今年首次以参展商的身份参加 Fruit Logistica，这对 Al Amoodi 来说是一次重要的学习经历："我学到了很多有趣的东西。有很多参展商专门经营枣，但令我惊讶的是，他们中的许多人（如果不是全部的话）只专注于一种品种。展会参观者对枣的需求远远超出了我的预期。我以为大部分讨论都是关于低价品种的，但大部分需求都是对优质品种的需求，尤其是 Medjool。Fruit Logistica 的参观者希望在最优质的产品中寻找最好的产品，价格是次要考虑因素。我认为德国、荷兰和斯堪的纳维亚国家的需求最强烈。最后，我在展会上注意到，趋势是有机 Medjool 枣。这强化了我们的选择，因为我们自上个季节以来一直是经过认证的有机卖家，我们打算从巴勒斯坦、约旦和以色列采购更多有机 Medjool 枣。阿尔及利亚有机 Deglet Nour 也引起了人们的兴趣。
"我们也将以参观者的身份参加水果展，我们已经期待着将来参加和展出。我认为，大型国际贸易展览会上对枣的极大兴趣表明消费者对枣的看法已经发生了变化，枣不再仅仅与宗教或民族日历有关，而是现在被视为一种异国水果和超级食品，这是理所当然的。世界正在发现和接受一种特殊的水果"，Al Amoodi 总结道。
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