冷冻蔬菜提供了扩大供应范围并满足对易于使用且保质期更长的产品的需求的机会。
对于哥斯达黎加的 Sema Foods 公司来说，进军冷冻蔬菜出口是一个学习的过程。"出口新鲜产品和冷冻产品是两个完全不同的行业。当我们决定出口冷冻产品时，我们必须从头开始。加工过程不同，你必须更小心地处理产品。冷冻过程需要将产品切成特定形状，例如块状、小块或切片。然后将产品装进 10 公斤的盒子里进行分销，"公司经理 Pablo Ballestero 表示。进行这一改变需要投资基础设施并获得认证，以保证最终产品的质量。
"我们最大的优势是产品在解冻后几乎不会失去任何味道或营养价值。此外，我们的胡萝卜生长在高海拔地区，这确保了更好的口感和更高的白利度值，"Ballestero 表示。
该公司已在市场上活跃了九年，在该领域拥有二十多年的经验。该公司出口胡萝卜、卷心菜、甜菜、西兰花、马兰加、木薯、甘蔗、南瓜和香蕉。Sema Foods 的旗舰产品是胡萝卜。它们主要出口到加勒比地区，每周出口量为 8 个集装箱。
该公司已获得 Primus GFS、Kosher 和 BASC 认证，并正在努力获得 BRC 认证。"除了认证之外，我们还实施收获后管理，以确保产品在最佳条件下到达目的地，"Ballestero 说道。
Sema Foods 的目标是扩大其根茎类蔬菜市场，尤其是生姜和木薯。此外，该公司还致力于加强胡萝卜、洋葱和菠萝等冷冻产品的出口，以进军英国、德国和西班牙等欧洲市场。"我们抱有良好的期望，并将继续学习。某些产品价格上涨和生产成本高是一个挑战。这就是为什么我们不断寻找更高效、更节省成本的物流解决方案，"Ballestero 补充道。
"公司提供不同的展示方式和包装尺寸，以满足客户的特定需求，确保我们产品在整个出口过程中的新鲜度和质量。我们专注于通过认证和严格的工厂内流程来保持质量，以保证产品符合要求的标准，"Ballestero 强调道。
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Pablo Ballestero
Sema Foods
Costa Rica
电话：+(506) 8706-3497
pabloballestero@semafoodscr.com
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