Castanea Expo 2025 是首个专门针对栗树及其果实的全国性展览会，是佛罗伦萨展览中心的新项目，将于 12 月 12 日至 14 日在意大利佛罗伦萨的 Fortezza da Basso 举行。这是一场专门针对栗子的新活动，从栗子的种植到将栗子粉转化为著名的无麸质面粉，再到其在糖果、美食、自制啤酒和创新产品中的应用。由于富含复合碳水化合物、钾、磷和镁，这种作物是健康和保健的极佳来源。
此次活动设有一个科学委员会，由致力于将栗子产业作为经济、社会和环境生态系统的机构、研究机构和经济文化实体组成。这是一个不容错过的机会，可以实施新阶段的恢复、增加和推广意大利栗子树遗产，其主要表现形式是传统和创新的栗子种植园，目的是增加"Castanea Sativa"的产量，这种品种现在在意大利和国外都很受欢迎和需求。
农学、技术、加工厂、美食和木材生产、专利、博物馆网络、工厂网络、可持续和体验式旅游以及与分销商和买家的会面将成为该行业全面参观的主题。
"12 月 12 日至 14 日，Castanea Expo 将再次成为展示和推广农产品的理想舞台，这是托斯卡纳和意大利其他地区许多城市和山区度假胜地的骄傲，重点关注发展、创新技术、领土改善、绿色旅游和可持续性"，佛罗伦萨展览中心总裁 Lorenzo Becattini 说道，"它将与 Didacta Italia 和 MIDA（国际手工艺品展览会）一起被添加到我们 2025 年的展览组合中。"
展览项目经理 Massimo Seragnoli 表示："Castanea Expo 是一场为期三天的全国和欧洲交流和商业盛会，将展示新的农艺实践、栗树园管理技术解决方案、农作物加工厂以及健康和天然食品的新产品。其中的一个区域将完全致力于栗木及其在建筑和家具中的应用。"
该活动每两年举办一次，面向该行业的经营者，公众可预约参观，免费入场。在意大利，有 15 种栗子和栗子产品获得了欧洲认证，例如 PDO（原产地保护标志）或 PGI（地理标志保护）。
所有这些认可都证明了产品的质量和特定的地理来源，促进了当地传统并向消费者保证了其真实性。此外，全国各地还有 Consorzi di tutela（保护当地生态类型的联盟）和志愿协会，以推广当地生态类型和有价值的产品。
欲了解更多信息，请访问：
www.castaneaexpo.it