Jalhuca Amazonia 公司总经理兼合伙人 Marco Salas Cueva 说，秘鲁生姜产业又经历了一次艰难的发展历程。他说："多年来，这是一场非常艰难的战役，原因是原材料供应有限，而且市场反应不正常。我们从四月份开始空运，需求量很大，甚至直到六七月份的第一批海运，后来市场的特点是需求量非常有限，直到今天。"
他说，生姜价格在市场上波动很大。"他说，市场上的生姜价格波动很大。10 月份的价格已经达到了在产量很少的年份（比如这次）通常在 11 月底达到的价格，这引起了进口商的警惕，并在目的地造成了轻微的短缺。迄今为止，在价格高但数量少的保守情况下，我们正在发送最后一批集装箱"。
Salas Cueva 说，因此许多出口商已经停止发送集装箱。"主要是因为今年前几周的价格变得非常投机，许多人决定不冒风险，结束他们的产季，因为产季结束时的质量也是一个风险因素。作为 Jalhuca Amazonia 公司，我们一直保留着在产季结束时向所有客户供货的数量。因此，我们会有最后一批货来履行我们的承诺，希望能在第 9 周或第 10 周结束我们的产季"。
他说，最近几周姜黄的需求量也很大。他指出，运输供应也是一个问题。他说："这导致原产地价格上涨，而且我们在最后几周总是会有一些货量，但这些货量不足以满足客户的需求。我们希望在空运和产品成熟度允许的情况下，尽快重新启动新的产季。在过去的半年里，物流问题总体上非常不确定，因此我们还不能确定是否能进行空运，我们将继续在第 21 周或 22 周左右开始新的海运季"。
Salas Cueva 说，在新的生姜销售季，他们将从秘鲁进口更多的生姜。"在下一次产季中，秘鲁的收成量总体上会更高，根据我们的数据，收成量将增加 25% 左右。"
美国市场增长前景看好
他还预计美国市场的需求将会增加。"随着美国新政策的出台，许多出口商认为我们最大的机会将出现在这个目的地。"Salas Cueva 总结说："我们希望美国两岸的出口量都能增长，同时我们也在努力提高到货质量，或许还能获得更多证书，以实现这一增长。"
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