哥斯达黎加的菠萝行业在 2024 年结束时价格稳定，预计在 2025 年会有所增长。在全球范围内，新鲜菠萝市场仍然竞争激烈，主要出口目的地是美国和欧洲。
Grupo Visa 经理 Max Paniagua 表示："2024 年菠萝市场表现出显著的稳定性。今年出现了一些重要的高峰，但这是一个有利的市场，出口价格在每 12 公斤箱 9 至 10 美元之间。美国是最稳定、价格最优的市场，巩固了其作为哥斯达黎加生产商重要目的地的地位。"
该公司在 2024 年增加了产量，预计在 2025 年将继续增长，预计新鲜菠萝的产量将达到 1300 万箱，每年约 7500 个集装箱。
"由于哥斯达黎加恶劣的天气条件导致水果供应量减少，预计 2025 年价格将略有上涨。降雨大大减少了供应量，这可能会影响市场，"Paniagua 补充道。"天气一直是我们面临的主要挑战。汇率也影响了我们，因为我们的大部分成本都是以科朗计算的，而我们收到的付款却是美元，"他说。
为了减轻这些影响，出口商采取了一些策略，例如提前 20 个月进行规划，并实施在恶劣天气条件下优化生产的农业技术。"今年他们计划使用莎纶，这是一种遮阳材料，可以保护水果免受过度日晒，并防止其受到黄萎病的损害，"该经理说。
冷冻菠萝市场在不断扩大，它是进入新目的地的另一种选择。这种形式可以使产品在长期运输过程中保持质量，便于进入以色列、阿拉伯联合酋长国和俄罗斯等新兴市场。
"它使我们能够进入新的目的地，因为产品能更好地承受运输时间。新趋势包括个性化的消费形式，如汉堡包中使用的菠萝圈或学校零食中使用的菠萝条，这些产品在高消费市场越来越受欢迎。"Paniagua 说："这种产品多样化符合人们对健康和方便食品日益增长的需求，特别是在消费习惯不断变化的地区。"
哥斯达黎加仍然是世界上最大的菠萝出口国，菠萝产业在该国经济中发挥着重要作用。Paniagua 强调说："这为所有菠萝生产公司设定了相当高的标准，我们必须始终达到这些标准，并努力保持哥斯达黎加的高声誉。"
"竞争依然激烈，但哥斯达黎加菠萝的声誉使其继续成为国际上最受欢迎的产品之一。出口商的适应能力和对多样化的关注将是在不断变化的市场中保持竞争力的决定性因素，"Paniagua 总结道。
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