南非鲜食葡萄行业的运作比以往任何时候都更具前瞻性：在规范性物流模型的帮助下，他们现在可以提前八周进行预测，以确定最佳的物流解决方案。虽然 2024/25 产季开始的时间稍晚，但中晚季品种预计将按照常规计划进行，预计到最后将有 7640 万个（每个4.5 公斤）纸箱通过检验出口。
目前，南非的葡萄收购活动已经进行了三分之一，到第二周为止，已经有近2500万箱（4.5公斤）的葡萄离开，没有出现大的问题。
资料来源：SATI 2024 统计数据
不过，南非鲜食葡萄行业（SATI）首席执行官梅西娅-彼得森（Mecia Petersen）表示，鼓励生产商做好应对准备，以防葡萄季期间出现挑战，这意味着要未雨绸缪。该行业组织代表着 502 个鲜食葡萄生产单位的利益。"由于葡萄季的开始时间稍晚，未来几周可能出现的挑战之一是产量达到高峰时出现瓶颈，一些产区还注意到一些中晚熟品种比往常成熟得更快"。
如果出现瓶颈，他们的物流模型会就通往市场的最佳路线和整个物流环境的资源规划提出建议。她说，这是该行业过去的一大优势。
SATI 委托独立物流咨询公司 Transnova Africa 建立物流模型，该模型在本季度即项目第二阶段每两周运行一次，以生成情景更新。"SATI 的商业行业事务经理 Jacques Ferreira 解释说："模型结果可用作协助农场和商业决策的工具，目的是优化物流解决方案并降低成本。"该模型甚至可以在与天气有关的港口关闭或其他意外事件发生时建议最佳的市场路线"。
费雷拉指出，该模型的开发过程是协商性的，涉及整个价值链的角色扮演者，包括货运代理、政府、生产商和其他行业组织。他说："我们的目标是提供最新信息，为商业决策提供依据。"
SATI 商业行业事务经理 Jacques Ferreira 与首席执行官 Mecia Petersen 和传播主管 Denene Erasmus 合影
当局支持出口水果产业
米歇尔-菲利普斯（Michelle Phillips）被任命为 Transnet（国有港口管理局）首席执行官，芭芭拉-克雷西（Barbara Creecy）被任命为交通部长，"这让我们深受鼓舞，"彼得森说。"部长和 Transnet 的新领导层对与业界的合作持非常开放的态度。"
她认为，Transnet 董事会主席和菲利普斯的商业背景是一个优势。
保持南非葡萄在主要出口市场的标准并发展南非品牌是 SATI 的任务。让葡萄以最佳状态更快地进入市场是其中重要的一环。另一项任务是严格考察市场潜力。
彼得森说："我们的当务之急是保持我们作为英国和欧盟首选反季节葡萄供应商的地位，因为英国和欧盟仍有近 80% 的反季节葡萄出口量。他们非常重视扩大在其他市场的影响力。南非可以进入世界前二十大葡萄进口市场中的十六个；进入菲律宾的谈判已进入后期阶段。"
排名前几位的葡萄进口国（来源：SATI 2024 统计数据）
为了在中国建立南非鲜食葡萄的市场地位，该行业在中国开展了四季有针对性的宣传活动。"市场反应积极，彼得森说。"进口商和客户对水果的质量和口感印象深刻。然而，由于国内产量增加和内部经济压力等各种因素，对该市场的出口量增长缓慢。"
去年，中国的贸易促进活动扩大到了越南，因为他们认为越南存在机遇。
"越南正受到广泛关注，"她说。"越南被称为东南亚的后起之秀，这得益于其人口数量和年龄结构，他们接触西方食品，以及越南零售空间技术的提升"。
资料来源：SATI 2024 统计数据和易腐产品控制委员会（PPECB）
北美窗口吸引
"美国和加拿大也备受关注，"费雷拉说。"我们对美国的出口出现了一些增长，尽管起点较低，但南非目前在北美市场占有 8% 的份额。其中一半以上是无籽白果。" 彼得森补充道："对于南非葡萄来说，这并不是一个新的市场，但最近我们发现这个市场对南非葡萄的需求有所增加。"
这与他们增加北美地区市场份额的目标不谋而合。她说："美国市场的供应存在窗口，秘鲁和智利之间略有差距，这通常是我们进入的地方。我们非常重视这些机会窗口，提高消费者对我们所能提供的优质产品的认识是扩大南非市场份额的重要组成部分。"
与中东和非洲的葡萄贸易正在温和增长（分别为 5%和低于 5%）。
可持续发展仍是该行业长期前景的关键优先事项，而紧跟主要市场的发展趋势，如欧盟绿色交易的潜在影响，则是其中的重要一环。彼得森总结道："我们必须将自己视为一个行业，而不是单个实体。在这一点上，我们的情况很好。"
阅读 2024 年版 SATI 统计手册
如需了解更多信息，请联系：
Denene Erasmus
南非鲜食葡萄产业
电话：+27 21 863 0366
电子邮件：[email protected]
https://www.satgi.co.za/