随着椰子产业对越南湄公河三角洲和中南部沿海地区的经济贡献日益突出，椰子在美国和中国等价值数十亿美元的市场上的存在也越来越引人注目。越南农业与农村发展部报告称，越南椰子种植面积超过 20 万公顷，目前已将椰子列为 2030 年国家工业作物发展计划的主要作物。这一战略性作物的出口收入已从 2010 年的 1.8 亿美元增至 2023 年的 9 亿美元，并有望在 2024 年突破十亿美元门槛。该部的目标侧重于扩大该产业的规模和质量，以打入全球市场。
越南椰子产量和出口量在全球排名第六，年产量近 200 万吨。越南椰子产品的肉质和含水量均超过全球平均水平，在质量和产量方面处于领先地位。湄公河三角洲的檳椥省被稱為椰子之都，佔全國椰子種植面積的 42%，發揮著舉足輕重的作用。从水稻种植到椰子种植的转变大大提高了农村收入，预计到 2024 年，檳椥省的椰子出口额将达到 5 亿美元。
中国市场对各种椰子产品的高需求为越南椰子带来了巨大商机。东盟与中国之间的近距离和自由贸易协定为越南带来了竞争优势。中国的椰子年消费量约为 40 亿个，而越南国内椰子产量不足，因此越南完全有能力满足这一需求。
专家们强调，严格的生产和出口管理对于维持该行业的增长十分重要。最近，越南批准向中国出口新鲜椰子，这凸显了政府机构与生产商合作维护生产标准和打击欺诈行为的必要性。通过新鲜椰子出口以及椰壳和活性炭等副产品提高椰子的经济价值至关重要。对优质椰子品种和强大的加工业进行投资，同时改善农村地区的基础设施，对于减少中间商和加强供应链，最终使农民和整个行业受益至关重要。
来源：VNExpress