随着摩洛哥新鲜农产品行业的发展，该国为农民和出口商提供服务的生态系统也在不断扩大。包括采后操作在内的新鲜农产品处理行业是这一生态系统的支柱之一。摩洛哥 Greenkeeper 产品的独家经销商 Ideapack 的销售经理 Dounia El Hamoumi 分享了她对生产商和出口商在新鲜农产品处理方面需求的理解。
Dounia 说："我们发现，业内人士在处理新鲜农产品时面临着许多挑战，尤其是在采后的操作过程中。这些挑战是多方面的，从操作的可追溯性到易腐产品的储存，同时考虑到自然和人为参数，再到满足目的地市场不断变化的严格要求。掌握所有这些参数已成为该行业不可或缺的一部分，但令人兴奋的是，它还包含了一些尚未尝试过的机会，以提高质量、提高流程效率并降低成本。我甚至可以说，它与生产本身同等重要。"
Dounia 继续说："更具体地说，我们已经确定了三项关键需求，我们可以与客户一起进行干预，为他们提供全球市场上最新、最有效的解决方案：
- 采后操作的技术和数字化：我们看到对农产品可追溯性的需求日益增长，特别是在欧洲和国际市场，这推动了创新技术的采用，以提供数字可追溯性并监控运输和储存过程中的温度和湿度条件。
- 在新鲜农产品的储存和处理方面进行创新，这正是我们公司的优势所在，例如，延长水果和蔬菜的保质期，特别是那些对氧化或湿度敏感的水果和蔬菜，如红色水果、柑橘类水果、甜瓜或苹果等。
- 适应新市场的要求，从欧盟市场扩展到美国、海湾国家和中国等市场，包括处理、运输和文件方面的要求。
因此，我们根据这些参数和需求对客户的基础设施进行升级，并对他们的团队进行培训，这对于降低成本和保持新鲜农产品的质量，直至其到达最终客户手中都非常重要，"Dounia 保证说。
Dounia 认为，IdeaPack 公司的先锋是其乙烯吸收解决方案，其 "在减少浪费和延长保质期方面的影响是显而易见的"。她解释说："乙烯会导致新鲜农产品过早成熟和变质，无论是在冷库中，还是在装卸或运输过程中，换句话说，无时无刻不在接触乙烯。通过使用乙烯吸收剂，我们可以减缓成熟过程，延长产品的保质期。从经济角度来看，我们为出口商提供了一种有效手段，可以减少数量损失，并将更多完好无损的产品运送到目的地市场。质量的提高有助于出口商获得更好的价格，提高他们的竞争力。它还能帮助他们降低物流成本，尤其是与仓储和快递运输相关的成本。我们的客户采用这些解决方案后，不仅降低了成本，而且减少了投诉。"
Dounia 补充说："从这个角度看，新鲜农产品有两个生命阶段，即成熟和老化，这些生命阶段都发生在采后。我们的解决方案使出口商能够尽可能延长这些阶段。保鲜也因产品而异，可能是气候性的，也可能是非气候性的。作为独家经销商，我们为客户提供合作伙伴 GreenKeeper Iberia 在各类新鲜农产品保鲜方面的专业知识，帮助他们摆脱乙烯带来的困扰。"
在采后的过程中，摩洛哥的新鲜农产品出口商经常会遇到与运输和交付过程中的冷链破损以及缺乏证明文件有关的纠纷。Dounia 说："这是我们的客户经常表达的需求之一。出口商需要获取并记录产品运输过程中的温度和湿度，从而在与客户或保险公司发生纠纷时加强自己的地位。有多种解决方案可用于延迟温度和湿度记录。除了这些解决方案，我们还为客户提供实时访问这些参数的可能性。"
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Dounia El Hamoumi
Idea Pack
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