美国苹果产量预测与去年相比有所下降，持有量也有所下降。截至 2024 年 12 月 1 日，全国所有产区的鲜箱产量预计将超过 1.67 亿箱。与去年创纪录的产量相比，下降了 3.4%。目前的保有量也比去年减少了 7% 以上，但比三年平均水平高出 13%。"一如既往，细节决定成败，"Honeybear Brands 的 Don Roper 说。"如果将储存报告按品种和地区逐一细分，不同的趋势很快就会显现出来。"
Cosmic Crisp 产量大幅增长
产量增长最大的品种是 Cosmic Crisp。考虑到过去几年新种植面积的增加，这并不令人意外。与去年同期相比，产量增加了 70%。Roper 评论道："这将为 Cosmic Crisp 的整个营销窗口带来巨大的推广和出口机会，该窗口将一直持续到明年 11 月。"他希望强大的零售促销活动将使这一关键品种得到更广泛的接受和分销。在美国以外，Cosmic Crisp 也越来越受欢迎。"这种品种非常适合亚洲市场，因为它是一种大红甜苹果，非常适合运输和储存。"出口市场正在与美国市场的持续发展同步发展。
对于 Gala、Cripps Pink、Granny Smith、Fuji、Red Delicious 和 Golden Delicious 等传统品种，总体持有情况良好。在所有这些品种中，Granny Smith、Fuji 和 Cripps Pink/Pink Lady 的地位更为强劲，产量远高于三年平均水平。
Honeycrisp 库存大幅下降
Honeycrisp 继续从种植者和零售商的角度获得最多的关注和分析。"与去年相比，今年的产量大幅下降，种植量最大的州华盛顿的库存量与去年创纪录的产量相比下降了近 38%。"与三年平均产量相比，华盛顿的库存量下降了约 17%。纵观美国所有产区，情况略有不同。在占美国苹果产量约 8% 的中西部地区，Honeycrisp 库存量下降了近 40%，预计到春末供应将受到限制。"这将给华盛顿的库存带来额外压力，因为零售商将转换供应地区以确保供应，"Roper 提到。在占美国苹果产量 11% 的东北部，Honeycrisp 作物的产量与上一年相比没有出现任何重大损失，因此库存量大部分与前几年趋势相同。虽然看似供应充足，但强大的分销和促销活动很快使 Honeycrisp 供不应求，导致价格比去年同期上涨。
新品种上架的机会
Honeycrisp 在全国范围内拥有大量追随者，即使价格更高，该品种仍将继续进入市场。"Honeycrisp 预计将继续推动销售，因为消费者非常忠诚，客户亲和力很高，"Roper 说。对于零售商来说，这将为传统品种以及近年来进入市场的一些新高风味品种带来更多促销机会，包括 Envy、SugarBee、Pazazz、Wild Twist、Cosmic Crisp 和 Evercrisp。强大的行业促销计划和零售商在其最佳风味窗口上推出合适的品种相结合，为吸引新消费者购买这些具有独特风味的下一代品种提供了机会。"这是这些品种的机会，也是零售商扩大其产品覆盖消费者的机会。对价格敏感的客户将转向以较低促销价格提供的苹果品种。他们对 Honeycrisp 的亲和力不是最强的，更关心如何节省购买成本。"
Honeycrisp 苹果的高价格为 Honeymoon 等其他品种提供了机会。
总体而言，苹果总产量与去年相比有所下降，但本季仍有很好的促销和销售增长选择。随着行业努力保持供需平衡，Honeycrisp 的价格将稳步上涨。"不过，新口味品种的强劲供应和传统品种的稳定产量将为行业提供足够的工具和选择来推动苹果类别的增长。"
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Don Roper
Honeybear Brands
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