虽然 2024 年秘鲁牛油果主产季已经结束，但秘鲁沿海和山区的哈斯牛油果产量仍在逐年增长。"秘鲁家族企业 Inkawald 的联合创始人 Gino Neira 说："这种增长并不令人担忧，因为消费市场也在成倍增长。" 他补充说，"需求增长的部分原因是全球对健康生活的兴趣日益浓厚。"
秘鲁早熟水果的主要产区是 Ancash（5,108 公顷）、Ayacucho（2,762 公顷）、Huancavelica（2,611 公顷）、Arequipa（1,588 公顷）、Cusco（923 公顷）、Apurímac（757 公顷）和其他地区（2,100 公顷）。"在 2023-2024 年期间，我们的产量并不高，种植规模也是中小型的。不过，今年我们的 "flor loca"产量更大，这意味着 11 月和 12 月的水果产量将比上一年更高。尽管在 2 月至 5 月，产量可能较低，"Neira 说。"我们必须非常小心，只出口干物质含量符合要求的水果，即 21.5% 以上的水果。"
对亚洲的吸引力
至于价格，主要取决于目的地国家和当年的月份。Neira 说："最近几周，亚洲市场为秘鲁水果支付了很高的价格，但从第 37-38 周开始，中国已经开始生产，向该目的地发货已无利可图。"
2024 年，欧洲是秘鲁水果需求量最大的地区，出口量为 311,617 吨，其次是美国，出口量为 66,179 吨，智利为 60,745 吨，中国为 34,331 吨。其他南美国家对秘鲁牛油果也很有吸引力。(秘鲁还可以向阿根廷、巴西、哥伦比亚、哥斯达黎加、加拿大、英国、日本、印度、韩国、泰国和马来西亚出口牛油果）。
虽然秘鲁牛油果在全球都有商机，但物流方面的问题也日益突出。"罢工和港口拥堵是一个持续的挑战。所有这些都极大地影响了转运天数，这在易腐产品行业是个大问题，"Neira 说。"另一个后果是增加了货运成本，使产品对最终消费者而言更加昂贵。"
2023 年与 2024 年的对比
11 月开始的生产是在秘鲁已经丰收的一年之后进行的。在第 2 周至第 12 周和第 36 周至第 41 周，与 2023 年的数字相比，出口量更大。尽管总体而言，2024 年的出口量比 2023 年减少了 10%。"在 2024-2025 年的新一轮种植季中，我们的定植量和开花量都比上一轮多。增幅约为 50%，而且大部分都是大尺寸。28 号到 32 号的产量较低，"Neira 说。
不仅仅是运往欧洲和美国。早在今年第 2 周，大量水果就开始运往亚洲，尤其是中国。这充斥了市场，反过来，运输不得不转向其他市场。
值得注意的是，在整个 2023-2024 年的产季中，产量并不多，可供应的规格也是中小型。"Neira ："从第 01 周到第 33 周，共装运了 49.9 万吨，缩减了 12%。"
秘鲁的种植情况
在秘鲁，牛油果的主要种植区是 La Libertad（16,885 公顷）、Lima（11,940 公顷）、Ica（11,885 公顷）和 Lambayeque（11,222 公顷）。
这些地区正在密切关注 2024-2025 年的天气状况。在 La Libertad 地区，寒冷和大风与 Lambayeque 地区相似，而在利马，寒冷的气温降至 8 摄氏度，最高气温达 28 摄氏度。
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Gino Neira
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