挪威的零售市场高度集中，由几家大型连锁超市主导，其中最大的几家是 NorgesGruppen、Coop 和 Reitangruppen。这三家集团共控制了近 95% 的市场份额。NorgesGruppen 占有最大的市场份额，约为 44%，旗下有 Kiwi、Meny、Joker 和 Spar 等连锁店。Kiwi 是他们的折扣店，也是挪威最受欢迎的经济型超市之一。Coop 紧随其后，市场份额约为 29%，旗下有 Coop Extra（折扣品牌）、Coop Mega 和 Coop Obs 等连锁店！Reitangruppen 旗下的折扣连锁店 Rema 1000 占有 23% 的市场份额，也很受欢迎。
折扣店
折扣店在挪威扮演着重要角色，因为挪威市场非常重视注重价格的消费者。这也是 Kiwi、 Rema 1000 和 Coop Extra 等连锁店成功的原因。此外，还有一些折扣店，如 Europris，它们不仅提供食品，还提供家庭用品，在挪威市场上表现出色。
新鲜农产品的价格昂贵
在挪威，水果和蔬菜的价格是欧洲最高的，通常比欧盟平均价格高出63%，甚至比邻国瑞典高出40%。蔬菜、水果、奶制品和肉类等许多基本产品的价格都很高。原因包括挪威的进口关税保护了当地生产商，以及挪威克朗疲软使进口商品更加昂贵。此外，能源和运输成本等运营成本居高不下，也是造成上述价格水平的原因之一。
虽然物价高，但挪威家庭在食品上的支出（约11%）却相对低于欧洲平均水平，这部分归功于挪威的高收入。诸如 Kiwi 和 Coop Extra 等折扣店在经济型市场中发挥着重要作用，但即使在这些商店，价格与其他欧洲国家相比仍然偏高。
本地新鲜农产品
在可持续发展和食品安全的推动下，当地种植的水果和蔬菜在挪威越来越重要。挪威政府和农业部门正积极致力于加强本地生产，特别是减少生态足迹和对进口的依赖。新的种植方法（如水培法和温室生产）和更短的直销链等举措促进了这一增长。通过使用 REKO rings 等社交平台，消费者可以直接从当地农民那里购买，从而增强了对产品质量的信心。
然而，自给率仍然相对较低，尤其是水果等产品。追求本地生产往往受到生长季节短和劳动力成本高的制约。尽管如此，可持续农业实践和粮食安全计划仍在不断增加，这表明，为应对气候变化和地缘政治的不确定性，人们对本地农产品的需求在不断增加，而气候变化和地缘政治的不确定性使得粮食供应变得脆弱。
目前挪威克朗对欧元的汇率约为1挪威克朗兑0.084欧元，相当于1欧元兑11.9挪威克朗。美元对挪威克朗的汇率约为1挪威克朗兑换0.091美元，即1美元约等于10.96挪威克朗。由于市场变化以及欧元和美元等货币对挪威克朗的影响，这些汇率经常波动。
