对于大多数年轻人来说，柚子的味道似乎还是太苦了。从整体销售趋势来看，西柚的消费量正在下降，因为喜欢吃柚子的大多是老年人。南非的柚子产季刚刚结束。更多的水果被运往需求旺盛的中国。国内柚子汁的价格比往常要好，与南非当地的新鲜销售形成竞争。西班牙柚子季比往年提前了近两周开始，产量有望增加 15%左右。他们欣慰地看到，与前几个产季相比，南非柚子的数量大大减少，市场更加空旷。春季降雨导致西班牙柚子数量增加。
荷兰贸易商质疑，在经历了多年的需求下降之后，柚子市场是否已经复苏？他们指出，像法国这样的传统强势市场的需求也在下降。本季从南非的进口量大幅减少，价格也没有明显上涨。另一方面，由于来自土耳其的供应，现在需求有所恢复。以色列的柚子产季正在顺利进行，预计产季与去年相似，但每一季的产量都会减少。本周，以色列开始向亚洲出口柚子，但绕过好望角的路程较长。在德国，柚子的需求量不大，价格却很高。意大利的柚子收成与上一季持平。Star Ruby 柚子的营销季提前一周开始。
Milton 飓风过后，美国对柚子的需求强劲。继上个月（10 月）佛罗里达州遭受 Milton 飓风袭击后，本季柚子的供应将更加紧张。种植园中被飓风遮挡的葡萄树没有受到伤害。飓风也没有对果实造成影响。得克萨斯州和加利福尼亚州也有柚子供应。墨西哥也有少量柚子进入市场。
南非：柚子出口结束，对中国的出口大幅增加
南非柚子出口几周前停止，但与中国的贸易额大幅增加，中国在南非柚子市场的份额从去年的68%增至2024年的84%。运往中国的柚子数量仍比 2022 年减少约 100 万个，而在其他地方，由于人们吃柚子的数量减少，市场份额也随之减少。
一位经营东开普省晚季柚子的贸易商说，这次柚子促销季的尾巴比往年稍长，这与大多数其他柑橘类不同，所有市场的传播情况都令人满意。中国和意大利分别是柚子的第六大和第七大买家，也是购买较小果实的国家。除了出口，国内柚子果汁的价格也比往常好，与当地的新鲜销售形成竞争。
西班牙：提前两周开始，有望增产 15%
西班牙的柚子产季已经开始。它比往年提前了近两周开始，并且有望增产。由于每年这个时候来自南非的供应量有限，需求量从一开始就很高，销售也有了一个良好的开端。"西班牙的主要种植者和出口商说："这个产季一开始就有非常好的感官特性，就像你期望在收获的第三周看到的那样，这时的果实通常更成熟。"
据官方估计，2024/2025 年的柚子产量预计将增加 15%左右。安达卢西亚的产量正在恢复，特别是塞维利亚和科尔多瓦，去年由于干旱，这两个地区的产量有所下降。春季的降雨导致产量增加，由于每棵树的产量增加，因此果实的尺寸普遍较小。在巴伦西亚大区，产量保持稳定，而在穆尔西亚，尽管产量减少了 20%，但由于新种植园开始投产，产量似乎还会增加。在穆尔西亚（Murcia），柚子的个头一般都比较大，因为在去年的高产期之后，每棵树上的柚子数量有所减少。
由于几乎没有来自海外的供应，这一季在商业层面上开局良好，需求旺盛。仍有一些批次柚子来自南非，但数量很少，因为大多数欧洲大型零售连锁店已经转而购买西班牙生产的柚子。西班牙通常与南非葡萄季的结束时间重合，但今年的市场更为空旷，这对西班牙出口商来说是有利的。种植者和出口商说："在我的记忆中，西班牙柚子季的开端没有今年这么好。"
由于以色列卷入了中东战争，柚子在法国的销售量下降，而法国的批发市场上阿拉伯买家很多。这导致法国对西班牙柚子的需求增加，自去年以来，西班牙柚子在法国的市场份额不断扩大。在德国，土耳其柚子的供应量也较为有限，这使得西班牙柚子的销售量在上一季有所增长。
荷兰：柚子市场在经历了多年的需求下降后出现复苏？
多年来，欧洲对柚子的需求一直在稳步下降。据荷兰进口商称，这一趋势在传统上一直是柚子重要市场的法国也很明显。因此，本季从南非进口的柚子数量大大减少，价格也没有明显上涨。一位进口商说："我们发现，柚子通常是老一代人的产品，年轻一代对柚子的消费要少得多。"
另一方面，一位同行指出，需求正在恢复。"来自南非的供应已经枯竭，但我们现在收到的来自土耳其山区的柚子质量上乘。柚子的市场行情很好。过去十年，柚子市场似乎在走下坡路，但现在已经开始复苏。在西班牙，目前正在种植许多新的柚子。人们越来越注重健康饮食，这大大促进了柚子和柠檬的消费。"
进口商还强调了中国对柚子的强劲需求，因为柚子在中国主要用于制作果汁。在欧洲，在各种果汁产品中添加柚子的趋势日益明显。
以色列：柚子季进展顺利
以色列的柚子产量约占柑橘总产量的 30%，主要由红柚组成。2023/2024 年上一季的柚子总产量为 14.4 万吨。这些柚子主要用于工业生产，产量为 98,000 吨，占总产量的 68%。约 3.3 万吨（23%）用于出口，最后 1.3 万吨（9%）用于本地市场。本季以色列柚子总产量为 14.4 万吨，与上一季相比继续减少。2022/2023 年以色列的产量为 15.5 万吨，而 2021/2022 年的产量为 17.5 万吨。
柑橘产量（尤其是柚子产量）和出口季的减少受到了去年该地区爆发的战争的影响。这导致田间、种植园和包装厂缺乏人手。与欧元和美元相比，当地货币（新谢克尔）的汇率高于全年平均水平，这有助于减少因今年产量下降而造成的收入减少。
一位以色列出口商指出："价格没有那么高，因为市场上还有来自南非的柚子。价格没有过去两年高。销售速度很正常"。
虽然以色列的大部分柚子都出口到欧洲，但从本周起开始向亚洲发货。然而，由于红海的叛军袭击影响了苏伊士运河的通行，人们对延长航运时间的影响有些担忧。这些水果必须绕过好望角，经过 50-60 天的长途跋涉才能到达亚洲市场，这最终会像去年一样影响水果的到达质量。一位出口商指出，他们正在特别注意包装质量最好的水果。"希望这些水果能以良好的状态运抵，以便我们宣布在东方的出口取得成功"。
德国：柚子需求低，价格高
目前，西班牙 Ruby Red 柚子仍是德国的主要供应水果。需求相对较低，价格相对较高。土耳其的第一批货物预计也将在 11 月底至 12 月初运抵。"在这里，我们预计暂时会是一个好产季。近年来，柚子一直是一种相当稳定的商品，没有大的上下波动。然而，我们确实看到销售量比几年前明显下降，"一位进口商指出。
意大利：收成正常，定价与去年一致
Calabria 的 Star Ruby 柚子的营销季已经开始。据一家生产商组织报告，收获开始时间比去年至少提前了一周，大约在 10 月 10 日左右。Star Ruby 柚子的果实大小一般都比较均匀，平均重量约为 300 克。果实美观，颜色深红，果肉多汁。今年的收成可以用 "正常 "来形容：大约 500-600 吨。
意大利大型连锁超市是生产商组织产品的主要目标市场。尽管国际上对红柚的竞争十分激烈，但首批销售的价格与上个产季的价格一致。事实上，该产品一年 365 天都会在市场上销售，产地各不相同。"我们只能在冬季（10 月至 12 月）供应红柚，1 月份到货，在我们的营销窗口期，我们可以利用任何外国产品"。
根据 GfK | YouGov 的数据，11% 的意大利家庭在过去 12 个月中购买过柚子。购买渠道主要集中在超市和折扣店。
美国：Milton 飓风后柚子需求强劲
继上个月（10 月）佛罗里达州遭受 Milton 飓风袭击后，本季柚子供应将更加紧张。尽管如此，在佛罗里达州，虽然柑橘保护屏障（C.U.P.S.）果林（每年产量都在增长）的生产受到了飓风的直接影响，但作物中的果树却安然无恙。柚子的食用品质很好，没有受到飓风的影响。今年佛罗里达州的葡萄产量较少，果实个头较小。预计果实将在三月上市。
在其他地区，得克萨斯州也有柚子上市。加利福尼亚州的柚子上市时间通常较晚，可能要到新年后进入春季才会有更多的柚子上市，而春季正是柚子上市的高峰期。墨西哥目前有少量柚子进入市场，并将在节日期间继续增加。
由于供应减少，需求强劲，特别是在佛罗里达州，目前各种规格的产品都供不应求。这使得价格比去年同期更加坚挺，直接反映了供求关系。
下周的全球市场报告主题：辣椒