"近年来，鲜食桑葚在商超的销售数据持续上涨，茶饮店也推出桑葚饮品。在营养价值方面，桑葚含有丰富的花青素，符合消费者对健康饮食的追求。因此，市场对桑葚的关注度正大幅提升。"来自深圳市怡之意农业的周小姐谈道。
"桑葚自10月中开始少量上市，产季可持续到6月中旬，核心产地包括广东、四川、浙江等。今年我们将增加一部分产自西安的桑葚，在部分城市可将销售季延至8月。"据周小姐介绍，经过多年种植，桑葚的生产情况已基本稳定，新季的产量、品质等都比较平稳，产地价格与往年接近。
"我们与不少大型商超合作，其中一家客户去年对桑葚的采购量比前年上升了20%，今年还将对桑葚做重点规划，比如在供应链上做全国统筹等。其他客户的销售数据也有不同程度的增长。"
谈及市场关注桑葚的原因，周小姐解析道："不少渠道商正在寻找具差异化的单品以吸引市场，桑葚口感软、甜，营养价值高，相对于大宗水果而言具有独特性。从市场群体来说，桑葚可鲜食也可制作茶饮，客群年龄跨度大，价格符合大众消费，因此具有广阔的开发空间。对商家而言，桑葚还是一种高毛利单品。"
"渠道商对桑葚到货品质的关注点，在于是否发生霉变及农残问题。"据悉，桑葚的种植目前已比较成熟，操作难点在于采后储存、运输及销地加工方面。"桑葚对温度变化十分敏感，容易霉变，必须全程冷链运输及各环节达到恒温。关于农残，近几年业内已明显改善，但问题仍时有发生，必须在产地进行源头把控。我们自有的桑葚基地可自行控制，对于合作基地也有严格的措施及抽检，以杜绝出现农残。"
不同规格的桑葚锁鲜包装
为应对霉变问题，怡之意今年主推桑葚锁鲜包装。"我们研发了"活性保鲜盒"系列，这是一款安全高效并且环保的保鲜包装，可有效减少链路过程中霉变的问题。另外，为适应不同客群需求，在包装上除了常规的125g和200g之外，我们今年推出了250g及更多不同规格的定制礼盒款。"
怡之意核心产品为杨梅、桑葚、枸杞，其他主营产品包括草莓、柑橘、瓜类、葡提类等。
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联系人：周小姐
公司：深圳市怡之意农业开发有限公司
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