中国是全球公认的马铃薯生产大国，约500万公顷的马铃薯产量接近1亿吨。这一产量凸显了马铃薯在国家粮食安全和农业发展中的作用。国际马铃薯中心（CIP）总干事 Simon Heck 博士强调了中国因其不同的地理位置而在促进全年马铃薯种植方面所处的独特地位，以及该领域蓬勃发展的全球合作和技术进步。
Heck 在与中国日报的讨论中指出，建筑和房地产等非农业部门的投资大量涌入中国的马铃薯生产。这一趋势凸显了马铃薯日益增长的经济相关性。他强调了马铃薯在中国北方的重要性，因为马铃薯的多用途性有助于粮食安全。自1978年以来，国际马铃薯中心与中国各机构之间的合作在提高马铃薯和甘薯产量方面发挥了关键作用，其重大贡献包括遗传资源共享以及 "Cooperation 88" 和 "Jizhangshu" 等关键马铃薯品种的开发。
在谈到气候变化时，Heck 指出了气候变化对中国传统马铃薯种植区的影响，CIP 正在开发适合未来气候条件的新品种。他强调了中国在创造和出口气候适应性强、节水型马铃薯品种方面可能发挥的领导作用。Heck 还强调了科学和创新在克服行业挑战方面的重要性，并着重指出了人工智能在优化资源促进可持续生产方面的作用。鼓励跨部门合作，如利用其他作物的生物技术创新，被认为是推动中国马铃薯产业发展的一个重要机遇。
来源：China Daily