"秘鲁继续巩固其作为世界领先牛油果出口国之一的地位。秘鲁拥有超过 70,000 公顷的牛油果种植面积，目前是世界第二大牛油果出口国，仅次于墨西哥。在欧洲，该国占约占牛油果消费量的 45%，领先于以色列等竞争对手，后者仅占该市场的 15%，"ProHass 总经理 Arturo Medina Castro 说道。
然而，2024 年的出口季对秘鲁来说尤其具有挑战性，出口量比上一年下降了 10%。 Medina 表示："到 2024 年，我们将出口超过 50 万吨牛油果。"他强调，尽管出口量有所下降，但由于全球供应量减少，欧洲的价格仍保持稳定。
秘鲁牛油果出口的 60% 销往欧洲，美国占 12%，智利占 10%。该国目前已进入 69 个市场，但仍在寻求进入新的目的地，例如澳大利亚、新西兰、中国台湾、墨西哥和越南。 "明年，我们希望能够进入至少三个这样的市场，"Medina说。
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作为一个协会，ProHass 在秘鲁牛油果的国际推广中发挥着重要作用。其部分努力是通过世界牛油果组织（WAO）进行的，秘鲁是该组织的创始成员和主要贡献者之一。在欧洲，与南非、以色列等国的联合推广确实促进了牛油果的市场定位。该协会还与秘鲁牛油果委员会密切合作，以加强其在美国的影响力。
Medina 表示，ProHass 实施了先进的采后技术，以确保水果以最佳状态抵达中国、日本和韩国等遥远市场。 "我们正在测试新技术，这将使我们能够减少运输时间，这对于如此遥远的市场来说将是一个巨大的进步，"他说。
对于 2025 年，Medina 持乐观态度。 "虽然现在做出准确预测还为时过早，但我们相信我们将能够恢复到2023年的生产水平，并有潜力增长15-20%。"尽管受到 2024 年产季天气的影响，秘鲁牛油果行业仍继续吸引新种植者，尤其是小型生产商，他们正在接受技术支持以提高生产力。"
当被问及协会和生产部门的下一步计划时，Medina 说："我们有很多事情要做。ProHass 加强了其技术团队，并与该国的大学进行了各种科学研究。我们正在促进对会员和小型生产商的培训。我们寻求解决具体问题，例如减少出口水果中的镉含量和干物质含量。"所取得的大部分进展将在由 ProHass 组织、明年 11 月 17 日至 19 日在利马市举行的拉丁美洲牛油果大会上得到讨论，预计将有来自不同国家的 1,200 名与会者参加。
农业企业对秘鲁经济的影响是巨大的，不仅因为它对外国收入的贡献，而且还因为它创造了就业机会。 "秘鲁的农业企业不仅仅涉及牛油果；我们是蓝莓和葡萄出口的领导者，并且我们继续发展车厘子和覆盆子等其他产品，"Medina 说。
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Arturo Medina Castro
ProHass
Peru
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