主厨揭示炸薯条制胜秘诀

亚历山大-莱戈（Alexandre Laigo）在阿拉斯举行的法式炸薯条世界锦标赛上荣获冠军，他将其获胜的薯条归功于阿加塔（Agata）马铃薯，这是一种表皮呈淡黄色的蜡质品种。这些马铃薯用牛肉脂肪油炸，帮助莱戈赢得了 "最正宗薯条 "类别的冠军，让 5 万多名薯条爱好者大饱口福。他位于昂热的 Badem Concept Tartare 餐馆与去年的获奖者一样，有望在获奖后人气大增。