西班牙大蒜收获季在卡斯蒂利亚-拉曼恰（Castile-La. Mancha）拉开帷幕，Spring Violet 大蒜的收成很好，但紫皮大蒜的收成没有达到预期。大蒜和洋葱专业公司 Soriano Aparicio SL 的生产经理卡洛斯-索里亚诺（Carlos Soriano）指出："Spring 蒜的收成一直很好，直到产季的最后阶段，雨水损坏了许多尚未收获的大蒜，但幸运的是紫蒜的收获并不顺利"。大蒜和洋葱专业公司 Soriano Aparicio SL 的生产经理卡洛斯-索里亚诺指出："就价格而言，大蒜价格在收获季开始时大幅上涨，随后趋于稳定"。
事实上，9 月中旬，西班牙 Spring 蒜的平均价格比前五个季节的平均价格高出 35.4%，紫蒜的平均价格高出 21.1%。
在2024年的产季，紫蒜（西班牙大蒜品种的佼佼者）的种植面积显着减少，在连续两年下降后，现在首次占总种植面积的40%以下。
"我们相信紫蒜的市场地位值得捍卫，因为它的味道更好，保质期更长，而且它是一种本地产品，使我们能够脱颖而出。问题是种植它变得越来越困难，"卡洛斯说，"主要是因为天气、种子供应、处理困难以及与 Spring Violet 相比产量较低。"
"春紫罗兰也有问题，因为在收获季节可能会遇到降雨，导致作物质量下降。但无论如何，较高的生产成本和无法弥补成本差异的销售价格意味着种植者越来越多地选择春紫罗兰大蒜"。
"目前黄葱价格低廉，需求非常疲软"。
对 Soriano Aparicio SL 公司来说，大蒜是非常重要的产品，每季销售量达 2 ,500 吨。不过，该公司在洋葱生产方面表现突出，是特产领域的标杆企业。
"目前，我们生产红葱、白葱、甜葱、Figueras 葱和一些黄葱。我们这样做是为了应对消费者需求的变化。他们正在寻找一种适合他们使用的洋葱，因此，就我们而言，我们正在努力满足客户告诉我们的需求"。
"尽管我们仍处于销售季的开始，但黄洋葱价格目前较低，需求非常疲软。就特种洋葱而言，不幸的是，正如我们所见，它们的产量都出现了大幅增长与黄洋葱一样，因此价格与黄洋葱的趋势相同。"
"我们几乎全年都能供应当地生产的洋葱"。
Soriano Aparicio 是一家成立于 1973 年的家族企业，在大蒜和洋葱领域拥有半个多世纪的历史和经验。 "我们规模很大，但与客户关系密切，这就是我们的与众不同之处，"他说。 "我们适应每个客户的需求，并始终努力改进种植、加工和营销技术。此外，由于我们的大型冷库容量（41,000 立方米），我们几乎可以满足客户的所有需求全年本地生产。"
"去年，我们庆祝了公司成立 50 周年，我们希望能够继续为客户提供更多服务。"
Soriano 家族
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