在 Jodhpur，蔬菜价格的显著上涨影响了许多人的承受能力，大蒜、洋葱和土豆的价格明显上涨。尤其是大蒜价格的上涨引起了消费者的担忧。大蒜的成本已达到每公斤 400 卢比，而洋葱和土豆的价格分别为每公斤 50 卢比和 40 卢比。价格上涨导致了厨房做法的转变，由于减少了洋葱和大蒜的使用，家庭和餐饮企业选择了替代蔬菜。据来自 Bilada Mandi 的贸易商 Sohanlal 和 Shravan Mali 称，这种变化的原因是主要产区的大蒜作物受损后产量减少。
市场上大蒜稀缺是供应减少的结果，主要原因是中央邦、马哈拉施特拉邦和拉贾斯坦邦等地的作物受到恶劣天气条件的影响。受影响的地区包括 Pratapgarh、Mandsaur、Neemuch、Ratlam、Jawara、Chhoti Sadri、Badi Sadri 和 Nibaheda，这些地区的长期降雨影响了洋葱和大蒜的产量。马哈拉施特拉邦的供应中断使情况进一步恶化。批发商 Devaram Mali Khariya Mithapur 预计，Diwali 节前价格可能会恢复正常。
来源：Patrika