由于持续的热浪，韩国蔬菜价格飙升，卷心菜价格比去年上涨了近 70%。韩国农水产食品贸易公司报告称，制作泡菜所必需的一棵卷心菜本周四的零售价为 9,337 韩元（7.02 美元）。这比去年同期增长69.5%，比三年平均增长32.7%。
该国持续高温干旱，导致优质蔬菜紧缺，导致农产品均价整体上涨。这种情况被称为"热膨胀"，结合了热量和通货膨胀的影响。
随着政府终止中秋假期后主要农产品和鱼类产品的折扣计划，卷心菜价格上涨。由于8月29日至9月18日促销期间需求增加，价格于9月6日攀升至每人7,000韩元，并于9月13日达到8,000韩元的范围。
同样，其他蔬菜的价格也出现上涨。截至周四，萝卜价格比去年上涨了65.4%，单个萝卜的价格为3,826韩元。菠菜喜欢凉爽的气候，现在的价格比去年上涨了 48.5%，100 克零售价为 3,728 韩元。红叶生菜和黄瓜的价格也有所上涨，红叶生菜100克售价为2,122韩元，比去年上涨22.6%，黄瓜10根售价为13,540韩元，上涨17.1%。青阳辣椒同比上涨18.8%，售价为每100克1,829韩元。