北半球夏季过后，对菠萝的需求有所增加，但供应尚未跟上。南美洲主要种植国天气炎热，影响了开花，这意味着产量不足以满足需求。这种情况有望从 10 月开始得到改善。哥斯达黎加的种植者注意到需求不断增长，尤其是在欧洲，但他们无法提供超过通常数量的产品。巴拿马也不得不适应较热的天气，以保持合理的产量。科特迪瓦天气恶劣，降雨量极少，影响了菠萝的生长。这导致第二季菠萝产量下降，个头变小。今年，欧洲市场对科特迪瓦菠萝的需求强劲，尤其是荷兰、西班牙和意大利。
荷兰作为通往欧洲其他国家的主要转运中心，市场上的菠萝严重短缺，导致需求和价格高涨。欧洲和中东一直在询问荷兰能否供应菠萝。在意大利，价格高，需求量更大。极端天气影响了中美洲的菠萝生产，导致出口减少，意大利也受到影响。在德国，海运和空运菠萝的价格相差很大。德国夏季的需求量较低，但预计会有所增加。南非目前对菠萝的需求量较小，预计从 10 月份开始，随着天气转暖，需求量会有所增加。一些果农通过空运出口小菠萝。北美的主要菠萝供应国之一墨西哥的韦拉克鲁斯和塔巴斯科产区在 2024 年初没有降雨，夏季气温极高，影响了产量。预计今年的产量比 2023 年减少 35%。需求低迷，主要原因是近期价格走强。
哥斯达黎加：2024 年第四季度产量稳定
由于天气更加炎热干燥，导致菠萝开花量减少，在经历了几个月的产量下降之后，菠萝的产量又开始增长。一位种植商和出口商指出，尤其是欧洲市场的需求量很大："在 2024 年最后一个季度的剩余时间里，菠萝的种植量将保持稳定。市场需要更多的水果，但哥斯达黎加菠萝生产商和出口商没有足够的货源。我们要记住，全年的价格都差不多，因此季节性变化只会让中间商受益。"
巴拿马降雨影响产量
巴拿马的种植者不得不调整种植方法，以应对气候变化，其中较热和较干燥的天气起了很大作用。一位新的种植者和出口商指出"气候变化对巴拿马的菠萝产量影响不大。虽然已经观察到了一些影响，主要是对菠萝大小和口径的影响，但巴拿马生产商的规模相对较小，因此能够更好地控制这些后果"。
另一位种植者和出口商指出："我们只与欧洲合作，从 10 月份开始，需求量呈上升趋势。巴拿马目前的限制因素是雨水过多。雨水过多会通过真菌侵袭直接影响作物"。
法国：供应不足导致价格大幅上涨
过去三周菠萝市场形势复杂。由于花期不佳，船多延误，货少。结果，价格飙升至每个包裹 12 至 15 欧元的水平。供应不足导致价格急剧上涨，不幸的是，吸引了质量不稳定的产品进入市场。面对如此活跃的市场，种植者倾向于在菠萝完全成熟之前将其切开。但菠萝是在植物本身上成熟的。绿色切开的水果随后很难成熟。收到的货物呈非常绿色的颜色（介于 0 和 1 之间），并且糖度较低，尽管这在口味方面仍然可以接受。尽管菠萝相对较绿且价格非常高，但在"返校"期间，顾客仍然需要菠萝。
西班牙：与绿菠萝相比，即食菠萝的需求增加
"总体而言，在西班牙，与绿色菠萝相比，我们对即食彩色菠萝的需求有所增加，这实际上留给了连锁酒店和其他类型的高消费企业，他们正在寻找更便宜、可以储存的水果，"一位专门从事异域产品的西班牙经营者解释道。
"在进口层面，我们认为今年从哥斯达黎加进口的菠萝减少了，因为产量似乎有所下降。在我看来，菠萝产量的下降使得市场更加稳定，甚至出现菠萝短缺，而不是我们近年来看到的过剩，尤其是在某些时候。然而，由于进口量减少，销售价格有所上涨，尽管菠萝的销售情况仍然良好。值得注意的是，如今西班牙几乎所有连锁店和水果店都出售即食菠萝。就我们而言，我们正在寻找新的供应商，看到今年哥斯达黎加的产量下降，我们将测试其他原产地；我们将从巴拿马开始。前几年，巴拿马菠萝没有达到哥斯达黎加菠萝的质量水平，但我们看到他们的果实有了显着改善。"
科特迪瓦：恶劣天气影响菠萝生长
科特迪瓦今年恶劣的天气条件影响了菠萝的生长，减少了大粒菠萝的比例。一位种植者说："在过去两年里，天气条件一直不好，主要原因是降雨量不足。M6 和 M7 大个菠萝有点少见。另一方面，植物检疫情况得到了控制，我们能够生产出优质的有机菠萝，每公顷产量超过 1,500 公斤。总的来说，一切都很顺利，尽管我们看到过更好的产季"。
据同一消息来源称，今年欧洲市场对科特迪瓦菠萝的需求强劲，尤其是荷兰、西班牙和意大利。种植者解释说，下一季的价格将会上涨："生产成本和材料成本都在上涨，而产量却因产量减少而下降。此外，Global Gap Bio 认证正在转换到下一个版本，因此很难维持价格。不过，我们将在今年年底之前维持不变的价格"。
荷兰：菠萝季良好，但产量太低
近几个月来，市场上的菠萝严重短缺，导致需求旺盛。"一位荷兰进口商说："整个欧洲和中东地区都在联系我们，询问我们能否供应菠萝。他预计供应将在 10 月中旬恢复到正常水平。"自然开花的影响很大，这种情况在过去一两个月里一直持续。因此，价格居高不下，日交易价格达到 12 至 16 欧元。不过，有多少人真正从这些价格中获益还不确定。由于供应量减少了 30-40%，要满足固定计划的要求已经很困难了。我还预计，明年的价格将保持强劲，因为哥斯达黎加果汁业不断增长的需求将防止欧洲市场过度饱和。以前，我们对 10 欧元的价格感到满意，但现在这已成为常态。总体而言，这是一个不错的菠萝季，但供应量不足"。
意大利：价格高，需求更大
极端的天气条件影响了中美洲的菠萝生产。结果是供应量少，质量也低于预期。意大利北部市场的一位批发商说，情况非常严重，至少已经持续了两个月。而且短期内没有改善的迹象。船运来的产品很少，价格也很高。客户经常抱怨菠萝滞销。一些国家通过空运进口，但成本高昂。这种情况的一个负面影响是，客户不再要求购买菠萝，并对产品不满意。
在价格方面，批发商会支付每箱高达 18-20 欧元的价格，但问题是，由于产区持续的恶劣天气，目前几乎不可能保持稳定的质量。空运的价格甚至达到了每箱 40 欧元：这些菠萝的优点是保质期较长。
据一家知名跨国公司的经理称，意大利人对植物成熟菠萝的兴趣越来越大。品种仍然是 MD2，但收获时的成熟度稍高。此外，目前大中型（6 或 7 号）菠萝短缺。不过，价格还是令人满意的。
根据 GfK 消费者小组服务公司的数据，29.5% 的意大利家庭会购买菠萝（截至 2024 年 7 月的上一年度），与过去相比下降了近 8 个百分点。每次购买新鲜菠萝的平均支出几乎保持不变，每年约购买 3.5 次，每次约 2 欧元。
德国：海运和空运菠萝之间的巨大差异
菠萝是人们常年的最爱，无论什么季节都有需求。一家水果批发商说，夏季的需求量略低。我们目前提供从哥斯达黎加发货和从巴拿马空运两种方式。不过，空运菠萝在我们的产品组合中属于例外。这位批发商说，价格差异相当大。目前，海运货物的价格为每 7 件纸箱 16 欧元，而空运货物的价格则高达每 6 件纸箱 40 欧元。同时，他补充说，所提供的数量足以满足批发需求。
南非：下月起需求将增加
菠萝在南非全年都有供应，但到了 10 月和 11 月，随着夏季的到来，水果会变得更甜，菠萝的供应量会有所增加，一位市场代理商补充说，目前菠萝的需求非常低迷，这与新鲜农产品市场的总体需求缓慢是一致的。
皇后（Queen）品种的新鲜菠萝种植在夸祖鲁-纳塔尔省的赫鲁鲁韦（Hluhluwe）一带，卡宴（Cayenne）菠萝则种植在东开普省的巴瑟斯特（Bathurst）一带，用于加工和榨汁。
除了生鲜市场外，菠萝种植者还直接向零售预包装商和加工商提供大量菠萝。一箱 8 公斤的大菠萝（8 到 12 个）的价格在 110 兰特（5.6 欧元）到 130 兰特（6.6 欧元）之间，一位买家说，这是一个非常好的价格。一般来说，数量较少的菠萝没有什么市场；一些农民通过空运出口小菠萝。
在一家以提供丰富新鲜产品而闻名的零售商那里，两个散装菠萝目前的售价为 2.3 欧元（45 兰特）。在菠萝的鼎盛时期，南非人购买菠萝来酿造啤酒，以规避禁酒令，当时每箱8公斤的菠萝售价高达250兰特（12.6欧元）。
北美：菠萝供应在一个地区下降，在另一个地区回升
塔巴斯科是墨西哥仅次于韦拉克鲁斯州的第二大菠萝种植区，拥有理想的温度和最佳日照时间。因此，每年有 48-50 周的供应期。然而，2024 年初的缺雨和夏季极高的气温正在影响菠萝的产量。
降雨量低造成的干旱使今年的产量预计比 2023 年减少 35%，果实大小也受到影响。种植面积减少也是产量下降的原因之一。大规格水果（5 号、6 号）的供应量减少了 45%，中小规格水果（7 号、8 号、9 号）减少了 18%。
大规格菠萝的缺乏导致价格上涨。中小型水果的价格比去年上涨了 20%。
与此同时，在过去几周里，哥斯达黎加的供应量再次增加。在此之前的几个月里，由于生长期的天气原因，供应一直处于紧张状态。干旱也是一个令人担忧的问题。随着更多产品进入市场，价格每周都有所回落。至于需求，则比较低迷--近期较强的定价可能是导致需求放缓的一个因素。
中国：进口菠萝价格反弹
近期印尼菠萝到货量减少，导致价格反弹。此前，密集的船期造成集中到货，销售放缓，导致库存积压和质量问题，从而拉低了市场行情。
目前，印尼和菲律宾菠萝上市量减少，价格逐渐回升。
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