近期，市场辣椒价格小幅上涨，圆椒、尖椒、螺丝椒等辣椒品种略有表现。夏季时段由于中东部低海拔地区气温偏高，种植出来的辣椒品质难以保障，此时市场商户一般都会从北方冷凉地区发运货源来场。现在市场里的圆椒、尖椒、螺丝椒等主要来自内蒙古和山西产区。
目前正在逐步进入产区转换衔接时段，也是本周市场价格呈现波动走势的主要原因。进入九月后，内蒙古和山西的在田辣椒开始进入上市后期，每日的可采摘量和品质都会有所下滑。优质货源供给收紧后，市场行情容易呈现出上涨的走势，今年的走势与往年基本趋同。本周市场销售价格：圆椒5.9-6.5元/斤、尖椒5.3-5.7元/斤、螺丝椒7.0-7.5元/斤。
同时根据相关人士反馈，山东产区新茬辣椒已经少量露头，会逐步进入市场供应，随着上市量的不断增加，届时市场价格也会呈现稳步回落的季节性走势。
来源：中国蔬菜