九月和十月是红毛丹大量上市的产季,因为有三个国家向美国供应红毛丹。每年的这个时候,危地马拉、洪都拉斯和墨西哥都是红毛丹的收获季。洪都拉斯在三周前开始收获,危地马拉巴里奥斯港地区最近也开始收获。根据天气情况,这两个国家的供应可能会持续到 12 月,甚至到 1 月。
由于车厘子和核果等许多国内夏季产品的销售季已经结束或即将结束,红毛丹的充足供应为零售商提供了在秋季陈列中考虑这一产品的机会。"Freshway Produce 公司的 Jose Roggiero 说:"红毛丹越来越流行,部分原因是社交媒体的推动,因此促销时机恰到好处。一位有影响力的人在 YouTube 上制作了一个关于他购买的红毛丹的视频,点击率超过 700 万次。有影响力的人还在社交媒体上讨论如何吃红毛丹、红毛丹的味道如何,有些人还提供食谱。"Roggiero 评论说:"如今,社交媒体是产品获得认可的地方。
引人入胜的水果品种
是什么让红毛丹成为潮流?这是一种吸引人的水果,因为它看起来与众不同,而且色彩非常丰富"。一旦消费者了解了红毛丹,他们就会发现红毛丹非常美味,而且容易剥皮。虽然东方人历来是红毛丹的最大消费群体,但如今年轻群体对尝试这种令人兴奋的水果品种特别感兴趣。
Roggiero 认为:"虽然红毛丹仍然引人入胜,但它已经从异国情调过渡到了主流。但怎样才能使一种产品成为主流呢?在我看来,当它不再被视为完全新奇的东西,因为越来越多的本地零售商都能买到它,这就是主流。那些还没有销售这种商品的商店至少会考虑将其摆上货架。"
短供应链
近年来,红毛丹的需求持续增长。为避免失望,在整个供应链中对红毛丹进行精心处理非常重要。红毛丹果实极易变质,冷藏保鲜和保质期至关重要。Roggiero 评论说:"我们专门经营异国情调的商品,特意经营有限的异国情调水果,因为我们希望成为处理每种水果商品的专家。我们的优势之一是我们的总部设在迈阿密。来自中美洲的产品转运时间非常短,此外,我们的设施距离迈阿密国际机场不到 5 英里。这都有利于保持冷链。此外,我们还通过德克萨斯州和加利福尼亚州进口,目标是在收获后 48 至 72 小时内将产品运送到美国任何地方的零售商配送中心。"
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Jose Roggiero
Freshway Produce Inc.
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www.freshwayusa.com