朝鲜蓟水：健康新趋势

朝鲜蓟水由包括蓟心、蓟叶和蓟茎在内的整个朝鲜蓟制成，因其潜在的健康益处而越来越受欢迎。它富含维生素 A、B1、C 以及镁和钾等矿物质，可帮助降低胆固醇、减轻压力和腹胀。不过，专家提醒说，朝鲜蓟中的营养成分并非都能溶于水，对容易产生胀气的蔬菜敏感的人应该谨慎食用。制作方法：只需将朝鲜蓟煮沸，然后保留汤汁即可。