最近几周，TikTok 热潮导致冰岛各地的黄瓜销售一空，这有点不寻常，冰岛最大的新鲜农产品进口商 Bananar 的采购经理 Bárður Marteinn Níelsson 说："我们注意到黄瓜的销量增加了。价格还是和往常一样，并没有因为这次短缺而上涨。"
Marteinn Níelsson说，网络热潮起到了一定的作用，但传统上这一时期是冰岛黄瓜供应较少的时期。"TikTok上肯定有一个主要用黄瓜做沙拉的视频。这增加了需求。冰岛消费的黄瓜约 99% 都是当地种植的。黄瓜常年在灯光下生长，但种植者每年必须在温室中更换两到三次植株。这导致某些周的产量降低，从而使供应量低于往常。过去两周是这样，今后几周也将如此，因为有些种植户的产量会连续三四个星期偏低。Marteinn Níelsson说："与此同时，一些制作黄瓜沙拉的食谱对人们的健康非常有益，这可能会增加消费量。"
冰岛跳过夏天，从春天直接进入秋天
他说，虽然冰岛的夏季水果和蔬菜季相对正常，但也有一些不寻常的变化。"他说，虽然冰岛的夏季水果和蔬菜季相对正常，但也出现了一些不寻常的变化。一些种类的蔬菜出现了短缺，这种情况直到现在才出现。例如，两三周前从荷兰进口的韭菜就短缺。今年春天，在新作物到来之前，这几周的供应几乎不可能。这种情况在过去 30 年里从未发生过"。
他说，进口水果和蔬菜的价格比 Covid 大流行之前高得多，而它们的运费几乎没有变化。"有些品种的苹果也卖光了。不过，总的来说，我们能买到我们需要的东西。冰岛的需求健康，价格稳定。和其他一些欧洲国家一样，今年夏天的天气也不太好。室外蔬菜收成不太好。目前，我们有来自冰岛当地种植者的花椰菜、西兰花和胡萝卜。过去两周，柠檬的价格也非常高。我们每周都从荷兰购买柠檬，价格上涨了很多。这里的人们还在等待夏天的到来，但夏天还没有到来。即将从 Bananar 新鲜农产品部退休的 Marteinn Níelsson 总结道。
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Bárður Marteinn Níelsson
Bananar
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