印度 ICAR-中央马铃薯研究所（CPRI）开发出了 "Kufri Jamunia"，这是第一个专为印度农业条件定制的紫肉马铃薯品种。该品种的特点是能够适应印度的土壤和气候，尤其是北部、中部和东部平原的土壤和气候。Kufri Jamunia 具有强劲的增产潜力，每公顷产量在 320-350 公担之间，在常温条件下具有极佳的贮藏性。这种马铃薯呈长圆形，可在 90-100 天内成熟，其特点是花青素含量高，果肉呈紫色。
据 ICAR 中央马铃薯研究所所长 Brajesh Singh 博士介绍："Kufri Jamunia是史无前例的紫肉生物强化马铃薯品种，其抗氧化剂和矿物质的营养成分均有所提高。据了解，该品种的目标是为民众提供粮食和营养保障，这与印度政府的目标是一致的"。该生物强化品种旨在通过提供更高水平的抗氧化剂（包括每 100 克新鲜块茎重量中含有 52 毫克维生素 C 和 32 毫克花青素）来促进粮食和营养安全。此外，该品种还含有 17-19% 的块茎干物质，增强了其肉质和风味，从而使其成为首选的餐桌品种。
'Kufri Jamunia' 的开发重点是实现高产、中等成熟度、抗晚疫病、营养价值高、耐贮藏的品种。这一举措符合印度政府加强其人口营养安全的目标。