秘鲁向欧洲出口生姜和姜黄的市场正在经历复杂的一年，生产面临挑战，需求却不断增长。由Peter Herrera 领导的 Apasem Foods 面临着巨大挑战。
据 Herrera 介绍，2024 年秘鲁的生姜产量大幅下降。2021-22 产季的播种面积约为 4,599 公顷（资料来源：BCRP - DRA Junín），而 2023-24 产季的播种面积则减少到约 2,707 公顷（资料来源：BCRP - DRA Junín) 年的价格较低，以及 Erwinia、 Rasltonia 等细菌性疾病和其他真菌对作物的影响，导致生产者损失惨重，今年的产季也比往年短。
尽管供应量减少，秘鲁生姜的需求仍保持稳定，尤其是在质量标准严格的欧洲。 "我们在欧洲市场上拥有强大的竞争地位，这要归功于我们的秘鲁生姜的高品质，其特点是皮色、高姜辣素含量、浓郁的香气、高营养成分和我们的有机认证，"Herrera 说。
然而，来自巴西或中国等国家的竞争仍然是一个挑战。尽管秘鲁提供高质量的产品，但巴西增加了产量，而中国尽管运费上涨，但仍然是一个重要的竞争对手。 "有机生姜的生产成本与传统产品不同，这给利润率带来了更大的压力，"Herrera 说。
Apasem Foods 90% 的产品出口到欧洲，但对美国的出口也有所增加，美国的法规不那么严格，运费也较低。 "许多出口商选择美国市场，因为与欧洲相比，美国市场的复杂性较少，"Herrera 说。
尽管存在这些困难，生姜价格在 2024 年产季的最后两个月与去年相比仍略有改善，这让秘鲁生产商松了一口气。在出口市场上，目前 13.6 公斤一箱有机生姜的离岸价为 27-29 美元，较2023 年同月的 22-23 美元大幅上涨。Apasem Foods 计划在 2024 年出口 70 个集装箱的有机生姜，该公司瞄准欧洲和美国市场。
姜黄
在姜黄方面，公司正在增加对奥地利、荷兰和美国的姜黄粉出口，使其加工产品多样化。
"近年来，脱水产品以及生姜和姜黄粉的出口和需求持续增长，每年增长 10%-15%。其他工业化产品也遵循类似的趋势，"Herrera 说。 "在有机领域，姜黄粉的平均价格约为每公斤 3.7 美元，有机姜粉的价格为每公斤 5.1 美元。"
Apasem Foods 继续面临着在要求日益严格的全球市场中提供优质产品来保持竞争力的挑战。该公司还希望当地生产商的条件在未来几年能够得到改善。
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Peter Herrera（董事会主席）
Apasem Foods
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Pichanaqui, Junín - Peru
电话：+51 956 491 550
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www.apasemfoods.com