在夏季，Dole France 从南非进口红薯。"我们从五月到八月与这个产地合作。一般来说，它的产量和数量都在下降。这主要是由于南非的两个主要红薯生产商决定大幅减少其生产面积。这一决定是在后疫情时期生产成本呈指数级上升之后做出的，这意味着该产品无法再吸收额外的成本，因此做出了减少生产面积的决定，以便为红薯创造一个利基市场。南非目前供应法国市场的产量约为 800-1,000 吨。"Dole France 的高级产品经理 Timothée Levesque 解释道。
增加产品价值
这一策略似乎正在取得成效，因为红薯现在的价值更高。 "消费量正在上升，销售势头良好。我们认为价格调整主要与产品缺乏有关。4年前我们以1欧元/公斤[1.09美元/公斤]的价格出售的红薯目前售价为 1.40-1.50 欧元 [1.5-1.6 美元]。这些价格现在使我们能够向种植者提供报酬并重新分配土地以刺激红薯生产。"
提高质量
这一决定也对产品质量产生了积极影响。"3年来，我们看到南非红薯的质量有了显著提高，这些红薯显然已成为优质来源。这一转变与品种的选择和两家出口商的专业知识有关，他们在非常好的条件下运输产品。但他们的市场细分也有帮助。这使他们能够为欧洲大陆保留中大尺寸的红薯，并重新包装在法国销售不佳的小尺寸红薯，以应对英国等国家在数量和质量方面的压力。"
发展仍然有限
尽管该作物的市场行情出现了复苏，但南非红薯的发展仍然有限。 "红薯生产的经济条件很困难。与洋葱等其他利润更高的产品的竞争很激烈，这不利于这种作物的发展。最后，为了以良好的状态出口红薯，固化是必要的，但并不是每个人都有技术能力做到这一点。"
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Timothée Levesque
Dole France
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