天气条件和政治冲突在牛油果市场上发挥着重要作用。The Greenery 的 Elena Rogojnikova 反映说："例如，肯尼亚的暴雨导致果园里的牛油果延迟成熟。由于成熟较晚，4-5 月才达到理想的干物质含量（22%-23%），这对肯尼亚牛油果的销售产生了负面影响，因为秘鲁牛油果的到来造成了竞争，导致市场价格下降。"
肯尼亚生产商将重点转向中国
"红海危机导致肯尼亚牛油果生产商的主要市场欧洲的运输时间大幅增加。此外，海运价格也大幅上涨。由于运输时间延长，到货的牛油果质量较低。这些问题扰乱了通往欧洲的供应链，导致许多肯尼亚生产商将注意力转移到中国市场。中国对牛油果的需求不断增长，肯尼亚生产商将此视为销售其产品的机会。"
"在南非，过多的降雨造成了质量问题，如早期的富尔特牛油果表皮受损，供应量减少。种植者试图在降雨期间减少收获量，以避免质量问题和果皮损伤。到 6 月底，南非牛油果的收成趋于正常，尤其是 Ryan 品种在第 27 周开始收获。由于来自秘鲁的牛油果数量减少，比去年同期减少了约 15%，因此这非常值得欢迎。产量的减少，尤其是较小规格的产量减少，导致价格上涨，"Elena 继续说道。
7 月至 9 月市场价格可能较高
以色列 Galil 品种的牛油果预计将从第 34 周开始上市。从第 37 周开始，Ettingers 的产量将与去年相似。以色列哈斯牛油果的产量也将与 2023 年相似。最后，平克顿（Pinkertons）的产量将略逊于去年。所有这些因素，再加上肯尼亚的运输问题，有可能导致 7 月至 9 月的市场价格居高不下。尤其是在供应量仍然有限而需求量仍然很大的情况下。
她预计全球牛油果产量和受欢迎程度都将继续增长，这主要是由于牛油果对健康有诸多益处。"牛油果富含健康脂肪、纤维、维生素和矿物质，被认为是一种超级食品。这种营养价值使其成为全球 AGF 市场的流行趋势。特别是秘鲁、哥伦比亚和墨西哥的出口在未来几年将继续保持增长势头，进一步促进供应和消费。
中欧和东欧对绿皮牛油果的需求不断增长
"在欧洲，牛油果消费量在过去十年中大幅增长，但各国之间存在差异。在西欧国家，哈斯牛油果以其奶油质地和浓郁风味而闻名。该品种在即食（RTE）市场很受欢迎，消费者可以买到成熟的牛油果立即食用。同时，在中欧和东欧，表皮更光滑、口感不那么细腻的绿皮牛油果与哈斯牛油果的消费量也开始增加。"
"美国仍然是世界上最大的牛油果进口国，墨西哥是其主要供应国，同时也是世界上最大的牛油果出口国。智利最近减少了出口量，更加注重本地消费者，巴西也是如此。这意味着这些国家的国内市场上有更多的牛油果，但出口量却减少了。"
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