"我们回顾了洋葱种植季的上半场和下半场。这就像足球一样，只要能赢球就好。"Waterman Onions 公司的 Wim Waterman 笑着说。与许多泽兰省的同行不同，这位来自 Emmeloord 的洋葱包装/出口商的传统做法是继续供应旧洋葱，直到有足够的新洋葱为止。"有些年份，我们会将新老洋葱同时供应，但今年我们将实现无缝过渡，因为我们更有可能留下质量较差的洋葱。其他年份，我们有时会继续供应旧洋葱，直到 8 月份，但今年不会有这个问题。
Wim 和 Erik Waterman 在今年的果蔬展上
"这又是一个典型的洋葱产季。数量有大有小，质量有好有坏，目的地也多种多样。对洋葱贸易来说，最后几个月是相当难过的，但与此同时，红洋葱季却进展顺利，"Wim 说道。"去年洋葱一直到最后都保持在较高水平，而现在却没有这种情况。这恰恰说明，不能以过去的成绩为基础。每个产季都有自己独特的特点。我们现在看到欧洲的需求在减少，但另一方面，我们的洋葱在海外地区的需求却在增加。他们现在可以从新老洋葱中进行选择"。
由于洋葱价格高昂，客户在其他国家找到了新的替代品，但 Wim 认为这并不构成威胁。"我们之所以失去这些市场，是因为中国等国家提供的洋葱价格更便宜，但现在我们的价格比中国便宜，这些市场很快就会回来。我们的目标不是成为最便宜的公司，但在洋葱客户中，有很多价格买家，他们很容易转换。南半球的收成已经过去，因此最近几周我们失去了一些市场。现在老洋葱的价格范围很广，主要取决于粗细和目的地。中间分拣的洋葱尤其需要销往非洲。粗洋葱在欧洲的销售情况依然良好。
展望新的一季还为时尚早。"毕竟，我们才刚刚进入六月。但我所看到的洋葱品种并不令人失望。不过，烘干后的质量如何还有待观察，但现在下结论还为时过早"。
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