北半球许多国家都在增加树莓的采摘和供应，以满足夏季的正常需求。德国的采摘季提前开始。产量和质量方面的前景都相当不错，但不同地区的价格差异很大。瑞士的国内销售很快就开始了。对当地种植的树莓充满渴望的市场将在未来五周内得到充分供应。在意大利，树莓的收获期很长，一年几乎有 10 个月，因为树莓几乎在全国各地都有种植，甚至在山区也有种植。在夏季，产量更大，产地更多，因此价格下降。荷兰树莓的初始价格较高，而西班牙的市场份额则不断被摩洛哥夺走。荷兰树莓的采摘季节刚刚开始，果实优质、结实。西班牙的种植面积和出口量都有所下降。树莓是葡萄牙的主要红色水果。
塞尔维亚本季的收成和出口量减少，但价格上涨。由于采收期前的降雨和恶劣天气，本季树莓的采收和出口量大大减少。考虑到战争活动和稳定的电力供应短缺，乌克兰预计树莓采收季接近正常，果实品质良好。波兰种植者对二十年来一直未变的低收购价格感到不满。他们计划封锁当地的加工厂，并呼吁政府进行干预，以解决来自乌克兰的树莓大量涌入的问题，他们认为乌克兰的树莓已经使波兰市场饱和。
在北美，新品种有助于树莓的消费。目前，来自墨西哥中部和下墨西哥的供应量稳定。加利福尼亚州沃森维尔的生产季节正在进行，该地区的产量很高。南非的树莓种植面积很小，只有 131 公顷。尽管产量很低，但仍有 1,228 吨出口到中东、欧洲和英国。树莓在中国并不是一种常见的水果，市场有限。它的种植面积也很有限，封丘镇的一些出口产品被运往美国、丹麦、俄罗斯和其他国家。
德国：采摘季提前开始
德国的树莓采收工作现已全面展开。今年的露天采摘也于第 25 周在德国北部开始。产量和质量方面的前景都相当不错，但各地区的价格差异很大。在隧道种植中，树莓在许多农场都被视为夏秋两季作物。"仲夏时节，市场几乎完全饱和。从八月中旬开始，进口商品越来越多地从市场上消失，而我们的秋季收获则会加快速度。与此同时，来自巴尔干国家的进口商品正以高价出售。
瑞士：首批国产商品促销即将开始
据瑞士水果协会（SOV）称，瑞士今年的浆果收成也起步较早。预计树莓总产量为 2165 吨。该协会补充说，未来五周的产量将保持在较高水平。瑞士树莓预计将全部供应市场。"市场对来自瑞士的早期浆果充满渴望。一位瑞士浆果生产商解释说："我们预计树莓将在 6 月底迎来首次促销。草莓的价格略高于去年的水平，预计树莓的价格也会略有上涨。
意大利：对价格感到满意
在意大利，树莓的收获期很长，一年几乎有 10 个月，因为树莓几乎在全国各地都有种植，甚至在山区也有种植。在夏季，产量更大，产地更多，因此价格下降。
西西里树莓的收成受到 10 月和 12 月异常炎热天气的影响，果实成熟期推迟。"因此，采收工作在圣诞节后才开始。采收周期放缓，生产日历延长，产量也没有出现通常的高峰，而是缓慢而稳定地增长。一位西西里企业家说："产量下降了 15-20%。关于生产价格，以维罗纳市场为例，这位企业家向批发商出售树莓的平均价格为每公斤 8.30 欧元（不包括包装、运输等费用）。
"我们对今年所做的工作感到满意，由于大量出口非欧盟国家，今年的价格至少上涨了 30%。我们的树莓销售从 10 月份开始，一直持续到 6 月份的第一周。在夏季，由于价格大幅下降，我们无法获得令人满意的利润，部分原因是成本过高，因此我们暂停了销售。在刚刚结束的一年里，由于天气无霜，我们的产量和质量都很好。自活动开始以来，需求量一直居高不下。巴西利卡塔省一个生产者组织的主席说："熟练劳动力的缺乏降低了增加树莓种植面积的可能性。
在艾米利亚-罗马涅（Emilia Romagna），一家生产商几周前完成了采收，将在八月中旬后再次开始采收。从四月中旬到六月初，这里的产量很高，价格也一直居高不下。在批发层面，该生产商出售的树莓价格在 15 至 20 欧元/公斤之间。在南蒂罗尔（博尔扎诺省），供应结构负责人说，树莓种植在海拔 800 米至 1400 米的地方。几天前开始收获，价格令生产商满意。种植在隧道中进行，可避免恶劣天气的影响，并将持续到 10 月份，届时第一场霜冻将结束葡萄的成熟过程。
荷兰：荷兰树莓的初始价格较高，西班牙的市场份额继续输给摩洛哥
荷兰树莓的采摘季节刚刚开始，果实优质、结实。"荷兰产品的价格处于非常高的水平，这对种植者来说是积极的。一位贸易商说："天气将在很大程度上决定季节的发展。他认为，摩洛哥这一季气候稳定，对种植者来说价格有利。"今年在第 8 周和第 13 周之间没有出现重大的产量问题。不过，由于质量问题，特别是阿德利塔（Adelita）品种的质量问题，每年反复出现的问题是，是否要在摩洛哥季节（第 18/19 周）之后继续种植。
"葡萄牙今年的产量较低，但水果质量很好。葡萄牙种植者的价格仍然略高于其他产区，"水果贸易商说。"西班牙由于缺水、高温和早期较冷的季节，产量不高。此外，西班牙水果的质量也不尽如人意。有时感觉西班牙重数量轻质量，因此只对低端零售市场有吸引力。正如近年来人们经常注意到的那样，由于供水、劳动力、天气条件和生产成本等因素，西班牙的市场份额不断被摩洛哥甩开。
塞尔维亚：收获量和出口量减少，价格上涨
由于雨水和恶劣天气的影响，本季树莓的采收和出口量大幅减少。早期地区已开始采收树莓：根据初步预测，约 40-50% 的产量由 IQF 果实组成，通常这一比例为 60% 至 80%。这将对价格产生相应的影响，据农业部和塞尔维亚生产商协会称，每公斤价格比去年高出一到两欧元。
乌克兰：预计收成正常
考虑到战争活动和稳定电力供应的短缺，乌克兰预计树莓收成接近正常，果实品质良好。据报道，在关键的生长阶段出现了冻害，而这一季节的开始时间早于去年。由于长时间停电，原材料主要出口到波兰。价格呈上涨趋势，主要集中在进入出口市场的冷冻树莓上。
波兰：种植者对低收购价不满
本季波兰树莓产品面临的挑战有所增加。霜冻和干旱等恶劣天气条件导致大量作物损失。种植者们对收购价格停滞不前表示担忧，他们声称收购价格二十年来一直没有变化。尽管生产、能源和化肥成本大幅增加，但还是出现了这种差异。
种植者正计划封锁当地的加工厂，并呼吁政府干预，解决来自乌克兰的树莓涌入波兰市场的问题，他们认为乌克兰的树莓已经饱和。此外，他们还主张在采集点和加工厂建立透明的定价机制，以防止剥削。
西班牙：面积和出口减少
在西班牙，树莓的种植面积在过去几年中一直呈下降趋势，正如该行业多年来一直表示的那样，树莓是受非欧盟供应商竞争影响最大的浆果。
回顾过去，经过多年的积极发展，2019/20 年度是一个转折点，韦尔瓦省的种植面积开始下降，从当时的约 2500 公顷下降到弗雷斯韦尔瓦宣布的 2023/24 年度的 1380 公顷；这一面积甚至低于该省十年前的种植面积。
韦尔瓦省的树莓产量占西班牙树莓产量的 98.7%，该省的树莓种植面积同比减少了 21.5%，这也导致了出口量的减少，在截至 4 月份的前 8 个月中，出口量和出口额分别比上一年减少了 26% 和 7%。
摩洛哥是西班牙树莓在欧洲市场上最大的非欧盟竞争者，尽管高温和干旱的影响大大降低了当地的产量，但根据欧盟统计局的数据，在2023年9月至2024年2月期间，当地的树莓产量比上一年度减少了20%。
葡萄牙：树莓已成为主要的红色水果
值得注意的是，在瓜迪亚纳河的另一侧，树莓的情况与西班牙海岸截然不同。在韦尔瓦，树莓的种植量一直在下降，该行业继续大力发展草莓，而在葡萄牙，树莓已成为该行业最重要的红色水果。
根据 Portugal Fresh 提供的数据，葡萄牙的红色水果出口额在过去五年中增长了 26%，从 2019 年的 2.33 亿欧元增长到 2023 年的 2.94 亿欧元。树莓占浆果出口额的 70%，无疑是该国最主要的红色水果。
"2023年，我们的相关生产商种植了166公顷浆果，其中111公顷为树莓，54公顷为黑莓，只有1公顷种植了草莓，"阿尔加维生产商组织分享道。"事实上，生产者们已经停止在阿尔加维生产草莓，因为这不是一种有利可图的作物"。
法国：价格略有下降
目前市场上有来自法国、西班牙和葡萄牙的树莓。树莓市场充满活力，由于阳光回归，需求稳定。经营者正在等待葡萄牙生产的结束。由于某些地区供应量增加，价格略有下降。在法国东部，产量出现了一定程度的增长。
北美：新品种有助于树莓消费
目前，来自墨西哥中部和下墨西哥的树莓供应量稳定。加利福尼亚州沃森维尔的采摘季正在进行，该地区的产量很高。如果没有任何重大天气事件发生，树莓的产量高峰期预计将在 7 月至 8 月之间。树莓的产量稳定，预计在 7 月 4 日假期会有所增加。
与此同时，这种流行浆果的消费量继续增加--自 2018 年以来，树莓的美元消费量增加了 15% 以上。其中部分原因是消费者越来越注重健康饮食。
与此同时，种植者和托运人一直在努力通过改进种植方法（如盆栽介质外壳与地面生产）以及不断探索新品种来提高消费量。今年还推出了一些注重风味和生产单位的新品种。树莓的价格也在逐年上涨。
南非：树莓种植水平低
南非树莓产业并没有进入扩张阶段，树莓种植面积也很低：只有 131 公顷。植物材料供应有限，种植者不得不进口自己的植物材料。
2022/23 年的数据显示，产量为 2456 吨，其中 1228 吨用于出口。生产窗口期为 11 月至 5 月，出口从 2 月开始。
南非为数不多的树莓种植者之一表示，出口机会很好，尤其是种植正确的品种，其保质期可支持出口。南非树莓的市场在中东、欧洲和英国。树莓也在当地销售。
中国：树莓市场有限
树莓在中国不是常见水果，市场仍然有限。在中国中部的河南省，6 月 18 日举行了一次小型树莓贸易会议。河南省封丘县封丘镇从 1930 年开始种植树莓，1990 年产业规模开始扩大。现在，封丘树莓已成为一个地理标志点，加工后的树莓已出口到美国、丹麦、俄罗斯等国家。
下周全球市场主题：酸橙