在印度市场上，从美国、土耳其和新西兰等国进口的苹果已经开始盛行，以其诱人的光泽外观吸引着消费者的目光。这些苹果通常比喜马偕尔邦和克什米尔的本地品种更加昂贵，但也引起了人们对其健康影响的质疑。锡金纳尔-巴哈杜尔-班达里政府学院的巴斯卡尔-查克拉博蒂教授对这些苹果进行了实验室分析，发现它们缺乏酯功能，这表明它们被涂上了蜡来保鲜。Chakraborty 认为，这种做法违反了 FSSAI 的规定，会对健康造成危害。
Chakraborty 解释说，食品级蜡（如棕榈蜡）通常涂在水果上，以保持水果的外观和水分含量。然而，在食用前去除这种蜡对于消除细菌和潜在的化学残留物至关重要。使用未经许可的蜡涂层可能含有吗啉等有害物质，会对健康造成不良影响，包括肠胃不适、肝脏或肾脏问题。印度政府的《食品安全和标准法规》只允许在水果和蔬菜上使用天然蜡，如烛台蜡、蜂蜡和棕榈蜡，旨在保障消费者的健康。