2023/24 年度，新鲜柠檬产量预测从美国农业部官方估计的 190.7 万吨下降至 170 万吨，降幅达 11%。造成这一不利趋势的原因是恶劣的气候条件，气温比预期的要高，而且在收获季节出现了不规则的强降雨，这不仅影响了柠檬的大小，而且还损坏了许多柠檬树。此外，果实的平均大小也比原先预计的要小，从而降低了总产量，但生产商期望果实能达到高质量水平。
在 2023/24 年度，柠檬收获开始的时间比通常的开始周晚了约 30 天，这一延迟也归因于气候变化的多方面影响。尽管出现了这一延迟，但这一转变弥补了对果实质量和大小的负面预期。
对新鲜柠檬产量的预测也进行了修订，2022/23 上一销售年度的产量为 1850 公吨，比美国农业部的官方预测增加了 12%。干旱的不利影响没有预期的那么严重。
由于国际新鲜柑橘市场持续生产过剩和需求停滞，阿根廷柠檬生产商面临着巨大的经济挑战。这导致过去五到七年的价格长期低于前十年。对于当地生产商来说，在一个供应过剩的市场中生存尤其困难。
尽管存在这些挑战，柠檬行业在过去十年中仍在新生产技术和工艺方面进行了大量投资。值得注意的是，阿根廷柠檬总产量的 70-75% 现在都用于出口柠檬加工产品，包括精油、冷冻果肉和脱水果皮。这些改进有助于提高该行业在竞争激烈的全球市场中的应变能力和适应能力。
柠檬主要种植在西北部的图库曼省、萨尔塔省和胡胡伊省，在阿根廷东北部也有少量种植，如图 1 所示。根据 Estacion Experimental Agroindustrial Obispo Colombres（EEAOC）的数据，Eureka Frost、Lisboa Frost、Limoneira 8 A 和 Génova EEAT 是阿根廷种植的主要柠檬品种。