大蒜行业目前仍受到去年质量低下的影响，导致适合销售的农产品供应量减少。 Agrimpex Farming 的管理员 Antonio Tuccillo 表示："后果包括从经营者和外部参与者处大量购买阿根廷、智利和秘鲁的大蒜。"
阿根廷大蒜
"当阿根廷产品到达市场时，由于缺乏西班牙甚至欧洲产品，目前的价格达到顶峰。中国产品的商业化非常好，价格不错，但从一月到上个月的数量不足以满足欧洲市场的需求直到几周前。这是由于来自中国的交货延迟，因为苏伊士运河危机以及随后的时间增加一倍，航运公司不得不绕行好望角。"
"过去几周我们开始从埃及进口新鲜大蒜，今年价格也比上一季有所上涨。这也是由于该国国内市场的数量较少，价格较高。土耳其的这一产季似乎很正常，预计产量令人满意。新鲜大蒜将在四月下旬上市，而我们必须等待六月至七月才能买到干大蒜。"
埃及大蒜
西班牙和意大利市场上的干大蒜仍然稀缺，价格每周都在上涨。 "欧洲的冷藏库存非常低，欧洲产品已被阿根廷产品取代，今年质量很好。此外，西班牙种植的数量较少，因此我们预计新大蒜的价格会相当高。"
"我们希望稳定的天气能够让大蒜收获（五月至六月）和成熟，并且生产成本较低。我们希望欧洲各地的生产商能够获得更多利润，而不是放弃大蒜庄稼。"
文章图片由 Antonio Tuccillo 提供
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