近期大蒜市场行情波动剧烈，受冷空气影响，储存商普遍提价惜售。张经理是济宁兴源果蔬有限公司的负责人，公司出口大量大蒜至东欧市场。在与全球果蔬网的交流中，张经理介绍了近期大蒜的出口行情。
"库存方面，2024年2月初全国大蒜库存量约210万，去年同期冷库蒜剩余约270万吨，较往年同期明显减少。"
"市场方面，2月份受中国新年因素影响，以及大蒜价格短期内大幅度上涨影响，市场刚需采购力度放缓。而最近大蒜产区大范围的低温冻雨对新蒜生长有一定影响，对冷库蒜行情影响比较大影响面广，造成储存商普遍惜售提价，推动大蒜行情持续快速上涨而且涨幅较大。"
新一季大蒜预计于五月开始采收，"近期低温冻雨是历年来未曾遇到的情况，市场普遍认为近期低温冻雨会影响大蒜未来生长，有可能会造成新蒜减产，进而影响新蒜价格。"
济宁兴源果蔬有限公司主要出口生姜、大蒜等农产品至东欧、亚洲市场。
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联系人：张书涵
公司：济宁兴源果蔬有限公司/ Jining greenstream fruits& vegetables co. Ltd.
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