对于进口葡萄来说，这是一个艰难的产季，尤其是来自智利的葡萄，但这种情况正在开始改变。Consalo Family Farms® 的 Michael Giordano 说："到目前为止，这个产季的供应非常困难。自从秘鲁在感恩节前开始生产以来，到目前为止，我们有来自秘鲁和智利的混合水果，市场一直很疯狂。我们现在看到整个行业的葡萄短缺。"
这不仅是一个获取葡萄的挑战，也是一个平衡水果颜色的挑战。有些星期，绿色葡萄更容易在市场被找到，而另一些星期，红色葡萄更难采购。
天气是造成供应短缺的主要原因，部分原因是今年是厄尔尼诺年。他说："智利尤其受到了挑战，无论是野火、雨水、冰冻还是高温。这是非常艰难的一年。"反过来，这些发展导致了水果开花过程中的许多问题，从而推迟了收获。
此外，虽然秘鲁和智利的产季有些重叠，但为了让智利拥有更强大的市场，避开秘鲁的窗口期，智利一直在收获许多晚期品种，以在 3 月和 4 月左右达到供应高峰。（通常这些高峰会在 1 月和 2 月。）Giordano 说："所以短缺并不像现在看起来那么严重。"
智利较晚收获
也就是说，更大的产量即将到来，智利可能会比正常情况下晚一点收获。Giordano 表示："我们可能会在 4 月下旬和 5 月初收获。"
毫不奇怪，市场对葡萄的需求强劲。"零售商和其他营销人员一直在寻找葡萄，"他说。"最困难的是，许多连锁店希望销售红色和绿色品种，但很难同时获得这两种颜色的葡萄。反过来，很多时候订单短缺，因为供应商无法同时供应这两种颜色的葡萄。"
所有这些都导致价格飙升，即使冬季食用葡萄市场普遍强劲。每年这个时候的离岸价格通常在 20 美元到 30 美元之间。然而，这个产季的价格在初期高达 50 美元，之后跌至40美元的低点。
展望未来，Giordano 说："尽管水果短缺，但美国市场如此强劲，有助于将水果运往美国。现在这里的价格比欧洲和亚洲要好得多，所以智利大约 70% 的水果运往美国。"
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Chelsea Consalo
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