一位移居澳大利亚的美国旅行者 Sammy，对甜菜根产生了强烈的痴迷，她将其融入每一餐，甚至在早晨的咖啡中加入甜菜根汁。她形容自己的上瘾程度为强烈，她声称之前从未尝过如此美味的食物。甜菜根已成为她饮食中的主要部分，从早餐到晚餐以各种形式享用。尽管朋友们对此开玩笑，但 Sammy 对这种蔬菜的味道、颜色和质地的喜爱却坚定不移。
她对甜菜根的热情甚至让她担心回到美国后会怀念澳大利亚甜菜根的品质。这个特殊的习惯在澳大利亚人中引起了不同的反应，一些人分享了他们最喜欢的甜菜根食谱。人们认为甜菜根在澳大利亚的流行可以追溯到一战后，特别是在 1950 年代和 60 年代，甜菜根成为澳洲饮食的重要组成部分，甚至在1970年代的麦当劳"全澳汉堡"中也有出现。