目前运往美国的泰国椰子供应非常紧张。Love April的Elena Kong表示：“通常我们在这个时候的供应量会比较少，但今年的短缺程度更为严重。”
出现供应短缺问题的主要原因是降雨量减少，以及农历新年的发货量。“在这个时候，泰国椰子的价格由中国和泰国决定，中国和泰国关系非常密切，他们在农历新年时会饮用椰子水。因此，从几周前开始，所有的椰子都运往中国，而不是美国。”Kong说。“从泰国到美国的运输需要45天，而且农历新年间的需求也不足。”
易开口设计的增加
泰国椰子基本上全年都在运输，并分为四种类型：常规和有机的普通泰国椰子以及带有插口的“易开口”版本，这个版本也分为常规和有机的。“易开口”椰子的需求在美国正在增长，因为椰子水越来越受到关注，被认为是一种健康的饮品。“人们喜欢从包装袋中喝，但他们更喜欢新鲜的产品——这就是为什么会开发出‘易开口’椰子的。”Kong说。
需求减弱的部分原因也可能与泰国椰子的价格有关，目前由于农历新年的需求，价格较高。通常，泰国椰子的价格在11-15美元之间，但在这个时候，价格在18-20美元之间。“我们在美国的水果供应量不足，直到五月份才会有足够的供应，我不认为价格会降到10美元，但可能会降到13-15美元。即使是1美元的价格差异也会非常敏感，因为泰国椰子的利润空间非常小。”Kong说。
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