秘鲁的2024年牛油果收获季已经开始，但由于受到厄尔尼诺天气现象带来的恶劣天气条件的影响，产量有所下降。尽管如此，出口商Peru Mc Fruits的CEO兼所有者曼努埃尔·卡纳莱斯（Manuel Canales）表示，有迹象表明情况比上个产季好。他说：“今年在秘鲁，我们观察到北部的牛油果产量减少了30%，南部减少了15%，但这些结果比2023年的产季要好得多。”
出口商Peru Mc Fruits的CEO兼所有者曼努埃尔·卡纳莱斯（Manuel Canales）
作为出口商，Peru Mc Fruits与其种植者必须非常仔细地规划本季。卡纳莱斯说：“对我们来说，每个产季总是一个挑战，因为必须精心组织，以保证货物能够顺利到达目的地。由于干物质不符合目的地要求，2024年产季开始时的产量较低。去年有几次提前发货，但果子没有达到适当的干物质，这导致后续业务出现了麻烦。因此，我们在本周开始时确保了果实的最高质量。”
卡纳莱斯说，在今年的2024年产季中，他们开始向亚洲目的地出口。“第一个目标市场是中国和韩国，但在接下来的几周中，我们将把目标市场扩大到欧洲、美国和智利。关于价格，这些每周都会变化，因为它们在很大程度上取决于牛油果的供求关系，这就是我们正在制定MGP和寄售销售范围的原因。”
他说，厄尔尼诺现象继续持续到第二年，这对牛油果树产生了显著的影响。“哈斯棕榈树的全负荷产量可能会因不同的因素而变化。总的来说，牛油果生产受到气候条件、树木的健康状况和实施的农业实践的影响。”
卡纳莱斯解释说，这些负面影响也可以在牛油果的质量和大小上观察到。大尺寸的牛油果数量少得多，中等尺寸的牛油果数量更多。“我们的刀片的质量和尺寸对于确保客户满意度和满足国际标准至关重要。我们努力在从种植到出口的每个阶段保持高质量。值得强调的是，我们观察到16到24口径的果子的产量最大，因为最大的口径从12到14的果子数量，并不像以前的产季那样丰富。在秘鲁的一些地区，气候仍然多雨，这不利于收获，并影响采后处理，因为众所周知，在雨中收获的牛油果会产生油斑（有时被称为'油斑或烧焦'）。”
这就需要秘鲁的牛油果生产商和出口商调整价格，以在这种趋势中生存下来。“关于定价，我们的策略是基于对国际市场价格的仔细评估，以确保我们在反映我们哈斯牛油果质量价值的同时具有竞争力。我们密切关注价格趋势，考虑供应和需求、竞争和经济条件等因素，始终尊重在生产领域进行的精细工作，照顾生产者，珍视每个生产季中产生的工作，”卡纳莱斯总结道。
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曼努埃尔·卡纳莱斯
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