三年前，南非东北部和莫桑比克南部的姜农开始注意到他们的姜田里的植物在种植两个月后就开始枯萎，等到四月份植物恢复时，已经失去了三个宝贵的生长月份。
右图：过去产季中受感染的姜田
一个对种植者而言全新的真菌是造成这一问题的罪魁祸首。其来源尚不清楚，现有的杀菌剂无法完全解决这个问题，AECI化学农作物顾问Wiekus Prins在姆普马兰加的基珀索尔说。
"我们没有答案"
由于这种真菌，一些老牌姜农去年决定不种植姜。一位要求匿名的农民说：“我们目前没有答案。我们真心希望能继续种植姜，但目前我们甚至不确定我们面临的到底是什么。”
Sunreaped Farm的Joachim Prinsloo在基珀索尔表示，他们知道许多农民的姜作物都被这种真菌全部摧毁了。他们自己并未受到这种真菌的影响，但即便如此，他指出，今年种植姜是一件困难的事情。"种姜从来都不容易，但由于我们采取了健康的农业实践，我们还是能够有好的收成。"
Wiekus Prins解释说：“虽然姜根本身并未受到影响，但由于这种真菌，农民们在每公顷的产量上损失了大量的重量。这种真菌是三年前首次出现的，然后迅速在南非的姜产区，如基珀索尔，哈兹维尤，莱武布，以及我所知道的两个在莫桑比克的姜农中扩散。”
这对南非小型姜业来说是一个重大的难题，但化学公司不愿意承担注册新产品的费用，因为这是一个小型行业。
右图：健康的姜根茎
每年的这个时候（在Covid期间，新的姜农如雨后春笋般涌现，以利用高姜价）姜的价格总是很高。
一月底首批中国姜开始出货，然后价格会一直稳步下降，直到五月至八月的南非姜收获季。
南非的姜繁殖相当不受规范。农民进行非正式的种植材料试验，选择下一季度受未知真菌影响最小的品种。
“农民们只能自求多福，”Prins评论说。“农业研究委员会不再进行任何关于姜的研究。”
姜根茎严重短缺；价格通常随着新鲜姜的市场价格而变化。
姜是最难种植也是最昂贵的作物之一，姜农观察到。
“当你受到打击时，那是一次重击。姜业一直是一个动荡的行业，只是以前的病虫害并没有这么失控。”
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