新西兰樱桃生产商Southern Fruits International预计今年夏天将向全球市场出口多达340吨樱桃，比去年出口量增加一倍多。
这将是Southern Fruits International公司Beyond品牌樱桃上市的第二个商业年，该品牌樱桃产自奥塔哥中部160多公顷的两个重要果园。
Southern Fruits International创始人兼营销经理Sharon Kirk表示：“亚洲现有和发展中的市场以及中东和美国的新市场，在产季前都对我们表示出浓厚兴趣。所有迹象都表明，这是一个积极的产季。”
“我们参加了9月在香港举行的亚洲国际果蔬展，展会上我们进行产品预售，大量买家借此机会预购水果。这种对我们品牌和水果的信心使我们在进入产季前处于有利地位。”
她说，产量预测来源于有利的季前条件、及由于果树成熟所造就的水果产量增加。
Kirk夫人说：“这些树现在已经有三到四年的树龄，大约是全面生产的一半。随着果树的成熟，水果产量会增加，如果天气像今年到目前为止一样好，我们的收成将十分理想，水果的个头和糖度（含糖量）都会非常出色。”
收获从早熟品种开始，将持续到1月底或2月初，具体取决于天气状况。
柯克夫人说：“我们的亚洲客户将能够在圣诞节前及时在货架上买到水果。”
她说，中国市场传统上愿意对30-32毫米的樱桃、2公斤或5公斤包装规格支付高价格，但今年对26毫米的樱桃和1公斤的包装规格表现出更大的兴趣。
Southern Fruits International 在塔拉斯最先进的包装厂运营，该包装厂于上季开业，配备了世界上最先进的分级和包装技术，包括先进的分拣和分级解决方案。
生产“一次触摸”樱桃
包装房的基础设施包括一个水冷器，可将水果冷却至约0.5摄氏度，持续9至10分钟。水果在进入包装箱时是冷的，在整个运输过程中保持新鲜。
Kirk夫人说:“我们生产的是‘一次触摸樱桃’，樱桃在收获时用手触摸一次，直到终端消费者打开盒子时才再次被触摸。”
Southern Fruits International 生产了八个经过验证的品种，包括大而心形的深红色Sonnet；暗红色的Sandra Rose；心形的深红色Santina；红皮白肉的Stardust；大而圆的红色Lapin；大而心形的红色Sweetheart，黑皮红肉的Kordia和经典的红色Staccato。
“我们所有的樱桃都有各自的特性。它们的共同点是大小、味道和外观，以及来自中奥塔哥。我们地区以生产世界上最好的樱桃而闻名——因为气候和土壤非常适合樱桃的生长——世界各地的樱桃鉴赏家都知道这一点。”
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Sharon Kirk
Southern Fruits International
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